【ジュース用】驚きの旨みと甘み!こだわりの人参4kg【訳あり品】

【ジュース用】驚きの旨みと甘み!こだわりの人参4kg【訳あり品】

*岩手では本格的な冬が間近になり、甘みを増してきた人参です。
*規格外品となりますので、キズ、割れや曲りのある商品となります。

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農園主の想い

私たちは農業を通してお客様の心と体が元気になっていただきたいと思い、
日々農作業を頑張っております。
そのなかで、人参事業は食から市内の子どもたちの健康を支えようという、
私たちの熱い想いからスタートしています。

あるとき、市内小中学校の学校給食センターから
「岩手県産のおいしい野菜で子どもたちの給食をつくりたいんです。
人参は毎日使用するので作っていただけませんか?」

というご要望をいただきました。
毎日食べる学校給食をもっとおいしく、栄養があるものにしたいという
栄養士さんたちの想いと私たちの想いが合致した瞬間でした。

実は人参はほかの作物に比べると日持ちすると思われがちですが、
そんなことはありません。
輸送中の温度変化や時間、お店に並んでいる間は呼吸をして体力を使い続けて
疲れている状態です。
私たちの人参は、緑肥を使ってこだわった栽培をすることで人参の品質を高め、
遠方のお客様にも新鮮でおいしい人参が届けられるような工夫をしております。
 
なお、人参はこれから寒くなる冬に向けて、熟成が始まります。
凍らないために土中で糖度を高め、まろやかな旨味が増してきます。

ブランド雪下人参「灯かりHikari」の販売は2022年1月から予定しております。
3月まで休みなくお届けできるように準備していますので、是非ご期待ください。

クレアクロップス株式会社 馬場一輝
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