※予約販売※マイクログリーンMIX 320g【農薬不使用土壌栽培】小さな葉っぱに栄養がたっぷり!

※予約販売※マイクログリーンMIX 320g【農薬不使用土壌栽培】小さな葉っぱに栄養がたっぷり!

※運営からのお知らせ※

「九重スマイルパーク」さんは、ハウスと路地をほぼ半々で栽培しています。間断なく続く長雨に加えて8月の豪雨により、露地栽培のブルーベリーの実が弾けてしまい壊滅状態、例年の収量の半数以下となってしまうそうです。
応援よろしくお願いいたします。

※新規栽培商品につき、11月下旬以降お届け分の予約販売を承っております!


農薬及び化学肥料不使用の土壌栽培マイクログリーンです。
現在栽培している、バジル、ルッコラ、ケール、アルファルファ、カラシナ、クレソン、チアシード、フェヌグリーク、ブロッコリー、ロロロッサ、ルビーカイワレ、レッドキャベツ、アマランサスなど十種類以上の中から時期によって7種類以上をミックスしてお届けします。


<味等>
ピリ辛味:カラシナ、クレソン、カイワレなど
独特な香:バジル、ルッコラ、フェヌグリーク、ミツバなど
赤い彩り:ルビーカイワレ、レッドキャベツ、アマランサスなど


<栽培のこだわり>
ビニールハウス内で育苗箱を利用して土壌栽培し、農薬及び化学肥料を使いません。
ビニールハウス内に温泉熱を引き入れ、冬場でも安定供給を実現します。
タネは種子消毒されていない固定種(在来種)を厳選して仕入れます。
土は草木堆肥と燻炭を混ぜた畑の土で連作障害が出ないよう循環させており、牛糞や鶏糞などの動物性堆肥を使いません。
灌水用の水は山の水源地から直接引いているため、カルキ等の浄水剤も一切入っていません。
以上のとおり無農薬栽培ですが、徹底した有効品利活用とコスト管理によって低価格での提供を実現しています。価格設定は当園が算出した『再生産可能価格』を適用するので価格変動が最小限です。
(『再生産可能価格』とは、ざっくり言うと、「来年も同じ品質のものを作るために必要な経費を生産数で割った価格」です)

出荷時には土や汚れのないパッケージングを心がけておりますが、土壌栽培ですので土と接触していた部分もございます。軽く水洗いしてからお召し上がりください。



<産地の特徴>
冬場は氷点下になることもある標高550mの山間地ですが、温泉熱を引き入れることで発芽温度を保つことができるようになりました。
短期間の栽培だからこそ、栽培期間中完全無農薬を実現しています。


<品種など>
アマランサス:赤い色合いがとっても鮮やかなスーパーフード
アルファルファ:たんぱく質・カロチン・ビタミンCが豊富
ガーデンクレス:ピリッとした辛さがサラダやスープのアクセントになります
カラシナ:ビタミンB群・鉄分・酵素類が豊富で、血液の浄化作用、腸内細菌(善玉菌)の増殖・活性化、抗菌作用が注目されている。
ケール:マイルドな風味が楽しめ、肉料理の付け合わせやサラダに最適です。
チアシード:必須脂肪酸・抗酸化物質・ミネラル・カルシウム・カリウム・鉄分が豊富
ディル:そのままサラダやマリネに入れたり、魚料理のトッピングとしてお薦めのスプラウト
バジル:バジルの風味が楽しめるスプラウト
ビート:鮮やかな赤色のベタライン色素は高い抗酸化作用を持っています
フェヌグリーク:糖尿病・心疾患・その他の慢性疾患等の予防に良いとされています
ブロッコリー:アメリカで「ガン予防効果が有る」と話題です
ミズナ:日本独自の漬菜を若芽のみずみずしいうちに収穫します
ミツバ:香りが高くアクセントになります
リアスカラシナ:からし菜の味わいと京菜の特徴を合わせもっています
ルッコラ:ピリッとした辛みを持ち、噛むとゴマの香ばしい香りが特徴
ルビーカイワレ:ビタミンA・Cが豊富
レッドキャベツ:赤紫色の茎が特徴ですが味はマイルドくせがない
ロメインレタス:ビタミン・カリウム・食物繊維・βカロテンが豊富
ロロロッサ:イタリア原産のサニーレタス系リーフレタス
ワサビナ:独特のさっぱりした辛味がサラダに合う

(時期により栽培品種数は異なります)
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