生産者のこだわり
タコ箱漁
タコ箱漁はタコまかせ。
タコの物陰や穴に隠れる習性を利用した漁法です。
針や餌などは使わずに行います。
自慢の茹でタコ
水揚げしたばかりのタコを添加物は一切使用せず、すぐに浜茹でしています。
茹で具合にこだわり、中はレアの状態に仕上げています。
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