農薬・化学肥料を使わずに育てたキウイフルーツを贅沢に使ったフルーツソースです。ただ甘いだけじゃなく、キウイの果肉と甘酸っぱさを感じられる比率を何度も何度も試作しました。
キウイ農家だから原料にキウイフルーツを70％以上も使い（一般に売られているジャムやフルーツソースはゲル化剤、増粘多糖類などを入れ果実の割合は低い）、キビ糖とリンゴ酢のみで仕上げました。合成保存料や着色料は一切使っていません。キビ糖は九州・沖縄産のものを、リンゴ酢はじっくり発酵させた本物の醸造酢（加工品で一般によく使われるのは合成酢）を使用しています。
ヨーグルトやパン、クラッカー、アイスにかけて、また、炭酸や水で割るとドリンクに、お酒で割ればカクテルに、かき氷のソースにも、塩コショウと油を足すとドレッシングになります。
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キウイ農家だから原料にキウイフルーツを70％以上も使い（一般に売られているジャムやフルーツソースはゲル化剤、増粘多糖類などを入れ果実の割合は低い）、キビ糖とリンゴ酢のみで仕上げました。合成保存料や着色料は一切使っていません。キビ糖は九州・沖縄産のものを、リンゴ酢はじっくり発酵させた本物の醸造酢（加工品で一般によく使われるのは合成酢）を使用しています。
ヨーグルトやパン、クラッカー、アイスにかけて、また、炭酸や水で割るとドリンクに、お酒で割ればカクテルに、かき氷のソースにも、塩コショウと油を足すとドレッシングになります。
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