無農薬国産ドライイチジク ミディアムパック  5種(ドーフィン+お任せ希少4種)セット

無農薬国産ドライイチジク ミディアムパック 5種(ドーフィン+お任せ希少4種)セット

内容:ドライイチジク (ドーフィン50g+バナーネ50g、スイートカロン50g、ダルマティ50g、リザ50g、ブラウンターキー40gからお任せ4種)

発送日:月曜日, 火曜日, 水曜日, 木曜日, 金曜日

5,000 (税込 / 送料別)

ドーフィンと、バナーネ、スイートカロン、ダルマティ、リザ、ブラウンターキーの5種からお任せ4種を選び合計5種をお送りします。
どれが送られるかは到着するまでのお楽しみです。

ドーフィン(大型果):国内販売の8割を占める品種。適度な甘みとさっぱりとした味
バナーネ(大型果):果肉が真っ赤で甘味が強い
スイートカロン(中型果):イチジクの中でも極甘で樹上のケーキとも称される
ダルマティ(中型果):果肉はゼリー状のワインレッド色で高糖度、食味に優れる
リザ(中型果):果皮はブラウン、果肉はパールレッドでジューシーで香りがよい
ブラウンターキー(小型果):甘味が強くねっとりとしている。酸味ほどほどの良品質

無農薬栽培したイチジクを、8月下旬~11月初旬の適熟期に収穫し、その日のうちに一つ一つ丁寧に手でカットし、低温で機械乾燥し、果実の色味と旨味が残こるドライイチジクに仕上げています。

硬さは、セミドライ~ハードドライの中間です。

見た目と食感の両方を楽めるように、輪切りシェイプと櫛型切りシェイプの2種類を混ぜています。
食べ方には下記のようなバリエーションがあります。

・活動の合間にそのまま(口の中でだんだん柔らかくなって美味しさが沁み出ます)。
・そのままか洋酒漬けをワインやお酒のおつまみに。
・ヨーグルトに入れて一晩置いて朝食に(便秘解消に効果あるそうです)。
・パンに入れて焼く(ホームベーカリでは、練りの最後に投入)。
・クルミやアーモンドと一緒にケーキ、マフィン、スコーンに入れて焼く。
・洋酒に漬けてアイスクリームのトッピングに。

お好みでどうぞ。

保存は、冷蔵庫での保存がおすすめです。
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