伊草農園で農薬や化学肥料を使用せずにジャム専用に栽培された北部ハイブッシュブルーベリーと農薬・肥料不使用で栽培した桑の実と、北海道産のてん菜糖だけで水を加えず、ジャムにしました。
濃厚なヨーグルトによく合います。
このブルーベリーは甘味、酸味、風味、香りがとても豊かです。栽培が難しいため、市場にはあまり出回っていません。
昔は、絹糸を取るためのの餌として多くの桑の木が栽培されていましたが、今ではほとんど栽培されていません。
桑の実は、日持ちがしない為、生では、販売されていません。
伊草農園では標高500ｍの昼夜の寒暖差が大きい高原で栽培しているため、濃厚な味を楽します。
ミックスジャムは、粒々感があり、かなりの食べ応えがあります。
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濃厚なヨーグルトによく合います。
このブルーベリーは甘味、酸味、風味、香りがとても豊かです。栽培が難しいため、市場にはあまり出回っていません。
昔は、絹糸を取るためのの餌として多くの桑の木が栽培されていましたが、今ではほとんど栽培されていません。
桑の実は、日持ちがしない為、生では、販売されていません。
伊草農園では標高500ｍの昼夜の寒暖差が大きい高原で栽培しているため、濃厚な味を楽します。
ミックスジャムは、粒々感があり、かなりの食べ応えがあります。
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