【令和3年度新米】北信州コシヒカリ(5㎏)精米

【令和3年度新米】北信州コシヒカリ(5㎏)精米

<味>
もちもち感と旨みが違います。
美味しく召し上がっていただけることを長野県から願っております。

<栽培のこだわり>
慣行栽培基準の60%減で栽培をしています。

<産地の特徴>
標高2,500mの「カヤの平高原」というブナ林でたくわえられた雪解け水が原水になっています。
この高原から流れてくる水量豊富な川より直接水路を引き、水田を潤しています。
ここ其綿村は上信越高原、北信五岳、高社山と山に囲まれた盆地のため、昼夜の温度差が大きく、デンプンの蓄積量を増やすことができます。
冬には2mもの積雪になることもある豪雪地帯で、その雪解け水が美味しさの秘訣にもなっています。

<品種など>
令和3年度産コシヒカリ
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