生産者のこだわり
味にこだわります
りんごは色付け作業のために、りんごの周りにある葉を全て取り除くのですが、私たちは葉を取らないことおで、色は悪くなりますが収穫ギリギリまで葉から美味しさをいただけるようにしています。
土づくりにこだわります
りんご、ブルーベリー、シャインマスカットは樹に実る作物ですので、その樹が健康でいられるよう土壌を豊かにするために、化学肥料は使わず、剪定で出た枝を発酵させた有機肥料などを使用し、土に栄養を蓄えさせています。
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