●期間限定●今が旬！高知の掘り立て「新生姜」３kg

毎年ご好評いただいている「新生姜」。今年もこの季節がやってきました〜◎

高知の太陽をたっぷり浴び、農薬不使用・化学肥料不使用で育てた「新生姜」です。
生姜・生産量日本一の高知県でも、農薬を使わず育てた生姜はまだまだ生産量も少なくとっても貴重！

中里自然農園では「高知ならでは」のカツオのアラから作った「自家製カツオ堆肥」を使用して栽培しています。

毎年お試しいただいた皆さまから

●薬味でなく、食べるもの！と初めて知った！
●生姜の概念が変わった！
●これまでの人生でいちばん美味しい生姜！
●香りが全然違う。

とたくさんのお声をいただいております。


★「新生姜」は掘り上げてすぐのものをお届け。

普通スーパーで見かける生姜は、収穫してから数ヶ月貯蔵したものになります。収穫後、貯蔵している間に生姜は熟成され、その間に辛味がよりシャープに、そして繊維もしっかりとしてきます。
（呼び方は色々ありますが、一般的に「囲い生姜」と呼ばれています）

中里の生姜は、１１月下旬には全ての生姜を掘り上げ天然の「壕」に保管しますので「新生姜」はそれまでの限定販売となります。


★今だけの「新生姜」は繊維がとっても柔らかく瑞々しさは抜群！生姜の炊き込みご飯、甘酢漬け、酢の物や佃煮など、幅広く活用でき生姜自体を美味しく楽しんでいただけます。ジンジャーシロップなどにするのもオススメです。

生姜には、ジンゲロール、ショウガオール、ジンゲロンなどの成分が含まれており、体を温める効果、殺菌作用、新陳代謝の向上などを促進すると言われています。

身体を芯から温めてくれる生姜を食生活に取り入れてみませんか？？
みずみずしく、爽やか＆シャープな辛みをぜひお楽しみくださいませ。


＊発送当日に収穫。土を洗い流し、乾燥を防ぐため新聞紙＆ビニール袋に包んでお届けいたします。土付きをご希望の方はご注文時にお知らせくださいませ。

＊「新生姜」の販売終了後、熟成具合をみまして「囲い生姜」としての販売も予定しております。
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