マコモダケはイネ科の植物、真菰（マコモ）に黒穂菌が寄生して大きくなった茎の部分です。
古来から浄化の植物として神社の茅の輪くぐりにも用いられ、出雲大社のしめ縄も真菰でできています。
食べても人の身体の無用なものを排出してくれるデトックス効果のある植物。
クセがほとんどなく、柔らかい筍のような歯ざわりで、ほのかな甘味があります。
刻んで炒めても美味しいし、丸のまま焼いて蒸し焼きにするとまた絶品の美味しさ。
シャキシャキした食感はきんぴらにしてもおいしいです。
葉も同梱しますので刻んでお茶にしたりお風呂に入れたりしてお楽しみください。
収穫出来次第の発送となりますので、しばしお待たせするかもしれません。ご了承くださいませ。
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古来から浄化の植物として神社の茅の輪くぐりにも用いられ、出雲大社のしめ縄も真菰でできています。
食べても人の身体の無用なものを排出してくれるデトックス効果のある植物。
クセがほとんどなく、柔らかい筍のような歯ざわりで、ほのかな甘味があります。
刻んで炒めても美味しいし、丸のまま焼いて蒸し焼きにするとまた絶品の美味しさ。
シャキシャキした食感はきんぴらにしてもおいしいです。
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