果肉が厚く高リコピン!旨み成分豊富な冷凍すずこまトマト1㎏

果肉が厚く高リコピン!旨み成分豊富な冷凍すずこまトマト1㎏

<味>
濃~いトマトの味を味わってください!

◇ご注意
フルーツトマトのような甘い品種ではないです。
糖度は6~7前後となります。

<特徴>
このトマトはクッキングトマト、またはイタリアントマトなどと呼ばれる
種類の物です。
東北農研にて、開発された品種。国産のイタリアントマトの冷凍品です!

すずこまトマトを冷凍。お料理向きのトマトがもっと使いやすく!!
冷凍したトマトであるため、水で流すだけでかんたんに皮がむけます。


トマトの栄養で有名な リコピン については ももたろうトマトの1.5倍。
グルタミン酸もギュウギュウに詰まってます。
生で食べてもおいしいですが、加熱調理に使うことで本当の美味しさが味わえるのが特長です。
都心部のレストランでもご利用いただいております。ミネストローネなどにお使いください。
色も加熱して変化が少なく料理が映えますので焼いたり、あたたかいスープにしたりすることで美味しくなります。

大きさはたまごサイズ。一般的なトマトと比較して小さいです。
果肉が厚くゼリー部分も少ないトマトです。

<産地の特徴>
車の通りも少なく排ガスの無いきれいな空気と北上山地のきれいな水。さらに土作りにもこだわり、薬品を使わずに作る菜種油の工房から仕入れた菜種かすを肥料として使いベテランの作業員が耕してトマトに最適な土を作っています。
のびのびと育つトマトは形も大きさも均一ではありません。環境が人より動物の方が多いような場所ですので、おいしく育ったトマトに誘われて動物たちがつまみ食い。畑の近くにトマトが熟す頃になると皮だけ残されていたりします。

<品種など>
2019年、美味しいトマトですが
知名度があがらず、利用者も少なかった
ため種の販売が無くなりました。
そのため、現在では貴重な品種となりました。
このトマトをこれからも知名度をあげたい。
存続させたいという思いから、
今年は種取りを大学で教わり
来年のために備えます。

<栽培のこだわり>
栽培する中で、農薬の使用はありません。

<お届けについて>
当社は運送につきましてヤマト運輸様に依頼しております。
所在地が北東北、岩手のため翌日午前中対応可能は関東(山梨を除く)までとなります。
・中部、関西(兵庫一部を除く)翌日午後14時以降~
・それ以南の地域:翌々日
災害、天候不順などにより遅れが生じることもございます。
ご了承ください。
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