【スーパーフード】アロニア冷凍果実 1.5kg(アントシアニン・ポリフェノール豊富♪)令和3年新潟県産(アロニア ブルーベリー ポリフェノール アントシアニン)
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【スーパーフード】アロニア冷凍果実 1.5kg(アントシアニン・ポリフェノール豊富♪)令和3年新潟県産(アロニア ブルーベリー ポリフェノール アントシアニン)

★令和3年産のアロニア冷凍果実になります。


★アロニア(チョコレートベリー)は、ベリー類の中でもポリフェノール、特にアントシアニンが多く含まれるなど、その栄養成分で注目されるブルーベリーに似た果実で健康食品の原料としても期待でき、ベリー類で最強の抗酸化力を持つスーパーフードと言われいています。また、アロニアの持つ濃い紫の色素は、ポリフェノール、特にアントシアニンが多く含まれているためで、この果実の持つひとつの特徴で染料としても使えます。

★ポリフェノールが多く入っているからこそ、その分だけ渋みの強い実ですが、冷凍・解凍を2,3回繰り返すとだいぶ渋みが和らぐようです。渋みも強く生食にはあまり向いていませんが、その分加工の楽しみがあると思いますので、ジャムやジュース、スムージーなどにしてとして食べて頂けたらと思います。


商品名
アロニア生果実 (新潟県産)

原材料名
アロニア

原産地
新潟県

内容量
1.5kg
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