赤レンガ室麹☆発芽玄米四日こうじ甘酒 900g

赤レンガ室麹☆発芽玄米四日こうじ甘酒 900g

年末年始休暇のお知らせ

下記の期間は、休業とさせていただきます。
[期間] 2021/12/30 ~ 2022/01/03
商品発送は1/4より順次対応させていただきます。

※運営からのお知らせ※

〜SDGsについて〜
「残留農薬0の米」は、文字通り450農薬の自主検査を毎年行い〝残留農薬検出せず〟を持続している類い稀な玄米(ひとめぼれ)です。
地元の肥料会社で製造している、生ごみや食物性残さなどの有機物をコンポスト化して微生物による発酵熱で高温完熟発酵させた堆肥を田んぼに施肥してお米を栽培することによって、食の循環型農業の取り組みにも貢献。
いもち病防除やカメムシ防除の農薬は一切使わず、唯一田植え時期に苗の殺菌剤と除草剤を極力最小限に使用するのみ。自然環境の保全にも特化した原点回帰の農業に取り組み生まれたお米です。
<味>
レトロ感漂う赤レンガ室で四日間ゆっくり育てた麹を使い、まる味のある甘さの発芽玄米甘酒に仕上げました。コンセプトは発芽玄米に秘められた栄養素をまるごと甘酒で、美味しく健康的に楽しく食生活を支えることです。
温めても善し、冷やしても善し、そのままでも善し。とろりとした原液タイプの甘酒です。

<栽培のこだわり>
原料の玄米は、当方オリジナルの〝残留農薬0の米〟(ひとめぼれ)です。有機質肥料とEM(有用微生物群)を活用し丹念に育て上げました。独自の栽培技術により450項目に及ぶ残留農薬検査で全て検出されておりません。
原料の発酵に欠かせない麹は、創業200有余年、麹づくり100有余年の伝統製法にこだわった老舗麹屋の麹菌を使用しています。「温故知新」の心を大切に食の原点である麹を通じて人々の食生活を支え続けています。

<産地の特徴>
宮沢賢治の故郷イーハトーブ花巻でメルヘンに包まれた農村地帯が広がっています。

<品種など>
岩手県花巻産ひとめぼれ(玄米)使用 こうじ甘酒
容器 スパウトパウチ袋
サイズ 高21cm × 横7.5㎝ × 厚5.5㎝
(500mlペットボトルサイズに相当)
内容量 300g/個

<原料の栽培方法など>
【商標登録第5919701号】残留農薬0の米
【岩手県版GAP確認登録番号18I000017-R-1】
【特別栽培農産物認証番号HT19-101801】
節減対象農薬:当地比6割減
化学肥料  :当地比6割減(窒素成分)

<保存方法・賞味期限など>
高温・直射日光を避けて保存して下さい。
賞味期限 商品に記載
開栓後は冷蔵保存し、お早めにお召し上がり下さい。
・甘酒に含まれるブドウ糖やタンパク質が光や温度によって薄茶色に変化することがあります。醤油や味噌が熟成すると茶色になることと同じ変化ですので、ご安心ください。
・ごく小さな黒い粒や茶色のヘタが入っていることがあります。原料の玄米の一部ですので、安心してお召し上がりください。
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