【自然栽培の食べられるお花】新潟の名産カキノモト！エディブルフラワーの食用ギク(小鉢に最適300g)

新潟県の秋の名産、「カキノモト」こと食用ギクを農薬、化学肥料、堆肥を使わず自然栽培で栽培しています。

カキノモトの自然栽培は一般市場には流通しないので大変貴重です。

花びらをさっと茹でて、ポン酢と合わせて食べるとシャキッと香り高くほろ苦い、美味しい新潟の秋の味です。
見た目もピンク色の鮮やかなエディブルフラワーなので、和え物に使っても◎

鮮度維持や衛生のため、花びらはガクに付けたままお送りします。お手数ですがお召し上がり時に花びらを外してお召し上がりください。


«お召し上がり方»
花びらだけを食べます。
花占いの要領でガクから外しながら水を張ったボウルの中へ。
さっと花びらを洗ったら、沸騰したお湯1Lに対しお酢小さじ2杯程度入れ、花びらを1分ほどさっと茹でます。
茹で上がったら水気を切り、ポン酢と合わせてお召し上がりください。ほろ苦く、キクの爽やかな食感と香りが楽しめます。
シラスや海藻サラダと合わせても◎

（冷凍する場合）
冷凍も可能です。茹で上がったら水気をしっかり切り、フリーザーパックなどで小分けし冷凍してください。
召し上がる時は自然解凍し、ポン酢などと合わせてお召し上がりください。風味はしっかり残っていますよ。
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