黒部ダムの玄関口・水の生まれる町・信濃大町
北アルプス山麓で逞しく育った大根たちです。
葉っぱは、カットしています
食欲が増し、食べる機会が増える季節・・冬野菜の主役＝大根をお料理の友に！
★大根に含まれるでんぷん分解酵素＝アミラ－ゼ！
大根おろしをからめる「からみ餅」おろしそば、おろしうどん、おろしスパゲッテ
ィなどで活躍します。
★脂肪分解酵素＝リパーゼは、鶏唐揚げのみぞれ和え、大根おろしをのせた和風ハンバーグ天ぷらに添える薬味などで効果を発揮します。
冬を乗り越える大根パワーを取りましょう！
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北アルプス山麓で逞しく育った大根たちです。
葉っぱは、カットしています
食欲が増し、食べる機会が増える季節・・冬野菜の主役＝大根をお料理の友に！
★大根に含まれるでんぷん分解酵素＝アミラ－ゼ！
大根おろしをからめる「からみ餅」おろしそば、おろしうどん、おろしスパゲッテ
ィなどで活躍します。
★脂肪分解酵素＝リパーゼは、鶏唐揚げのみぞれ和え、大根おろしをのせた和風ハンバーグ天ぷらに添える薬味などで効果を発揮します。
冬を乗り越える大根パワーを取りましょう！
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