万能系!“ひね”じゃがいも 5種食べ比べセット(各500g 合計2.5kg)

万能系!“ひね”じゃがいも 5種食べ比べセット(各500g 合計2.5kg)

内容:インカのめざめ・ひねデジマ・ゴールドメークイン・シャドークイーン・デストロイヤー(各500g 合計2.5kg)

発送日:月曜日, 土曜日

1,000 (税込 / 送料別)

ひねじゃがいもとは?

「ひねじゃがいも」は、収穫後貯蔵しておくことで水分が抜けた状態のじゃがいもです。
表面がシワシワになりあまり見慣れないかもしれませんが(見た目の印象はすこし悪いかもしれません)、その分味が濃くなっていて、飲食店などでは採れたてよりひねじゃがいもを希望されるところもあります。
今回は通常の状態の種類と、ひねの状態の種類とをセットにしてお届けします。



三重県の大洞山の麓より美味しいじゃがいもをお届けします!
本物の野菜を旬の時期に食べて欲しいとこだわって作っています。

じゃがいもの種類は全13種!
それぞれの味や食感は様々で、色々な料理にお楽しみいただけます。


*万能系のラインナップはこちら*


・インカのめざめ
甘く濃厚な味わいで、ナッツや栗に似た風味があります。
煮崩れや変色が少なく、ポテトチップスやフライドポテトなどにおすすめです。

・“ひね”デジマ
程よく煮崩れ感があるのが特徴です。
皮が柔らかく、口に残りにくいので皮ごと調理してもおいしく食べられます。
ポテトサラダ、ポテトチップス、コロッケ、ガレットなどにおすすめです。

・ゴールドメークイン(ホッカイコガネ)
男爵とメークインの中間の食感で、ややほくほく系です。
煮崩れや変色が少なく、フレンチフライに最適です。

・シャドークイーン
表皮は茶色、果肉が紫色です。
加熱しても果肉の紫色がしっかりと残るので、色を活かす料理や菓子におすすめです。
ジャガイモとサツマイモの中間くらいの食感です。

・デストロイヤー
表皮が紫、目が赤の少し変わった見た目のじゃがいもです。
粘りのある肉質で、深みのあるコクと強い甘みが特徴です。
さつまいも+栗+じゃがいも のようなイメージです。
肉じゃが、カレー、シチューなどにおすすめです。


他にも食べ比べセットを2種類ご用意しております。
▼ もっと見る