<味>
(1)インド:プサジュエラ(100g)
カレーの味付けにインドで一番多く使われているとうがらし。さわやかな香り。インドでは生のまま箸休め的にかじって食べられている。生食も可能。
赤青合わせてお送りします。
(2)タイ:プリックチンダー(50g)
タイの小さな激辛とうがらし。トムヤムクンなど、タイレストランで多く使用されている。
赤青どちらも合わせてお送りします。
(3)メキシコ:ハラペーニョ(100g)
メキシコを代表するとうがらし。ピクルスやサルサなどに使われる。
深緑〜完熟、収穫状況に合わせてお送りします。
(※ 完熟するとチョコレート色〜赤になり、フレッシュさよりも旨みがアップします。)
保存方法)
冷蔵保存:乾燥しないように保存袋やラップで密閉し、野菜室に入れる。水分は傷みの原因になるため、拭きとる。
冷凍保存:1つずつラップにくるむ。
<栽培のこだわり>
・農薬・化学肥料不使用
・近隣のNPO団体、福祉施設と連携して、人手が足りない時には作業をお願いしています。
<産地の特徴>
さいたま市〜川口市にかけて広がる大規模緑地空間。都心から30km圏内とは思えないほど、自然あふれる地域です。
<品種など>
プサジュエラ(トキタ種苗:インドジンウソツカナイ)
プリックチンダー
ハラペーニョ(トキタ種苗:サルサデウマイ)
レターパックブラスにてまとめてお送りします。
送料520円かかりますので、差額分が価格に上乗せになっております。
商品説明をもっと見る
(1)インド:プサジュエラ(100g)
カレーの味付けにインドで一番多く使われているとうがらし。さわやかな香り。インドでは生のまま箸休め的にかじって食べられている。生食も可能。
赤青合わせてお送りします。
(2)タイ:プリックチンダー(50g)
タイの小さな激辛とうがらし。トムヤムクンなど、タイレストランで多く使用されている。
赤青どちらも合わせてお送りします。
(3)メキシコ:ハラペーニョ(100g)
メキシコを代表するとうがらし。ピクルスやサルサなどに使われる。
深緑〜完熟、収穫状況に合わせてお送りします。
(※ 完熟するとチョコレート色〜赤になり、フレッシュさよりも旨みがアップします。)
保存方法)
冷蔵保存:乾燥しないように保存袋やラップで密閉し、野菜室に入れる。水分は傷みの原因になるため、拭きとる。
冷凍保存:1つずつラップにくるむ。
<栽培のこだわり>
・農薬・化学肥料不使用
・近隣のNPO団体、福祉施設と連携して、人手が足りない時には作業をお願いしています。
<産地の特徴>
さいたま市〜川口市にかけて広がる大規模緑地空間。都心から30km圏内とは思えないほど、自然あふれる地域です。
<品種など>
プサジュエラ(トキタ種苗:インドジンウソツカナイ)
プリックチンダー
ハラペーニョ(トキタ種苗:サルサデウマイ)
レターパックブラスにてまとめてお送りします。
送料520円かかりますので、差額分が価格に上乗せになっております。
商品説明をもっと見る
便利なお届け通知や、限定おすすめ情報も!
いつでも、どこでも、農家・漁師と繋がろう!