長野県南端、阿南町の伝統野菜。鈴ヶ沢ナス
長野県南端、阿南町の伝統野菜。鈴ヶ沢ナス
長野県南端、阿南町の伝統野菜。鈴ヶ沢ナス

長野県南端、阿南町の伝統野菜。鈴ヶ沢ナス

<味>油いため、焼きナスなどに合う、ふわふわなナスです。
350g~450g大きいです。


<栽培のこだわり>家で発酵させ作ったぼかし肥料で栽培しています。


<産地の特徴>美しい川の流れる、山の中の畑で作っています。


<品種など>地元の伝統野菜。この味を守る、という理由で種を他の地域に出してません。ここだけの味です。
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