【選手村出荷!!】バターナッツかぼちゃ1.5㎏＋季節のおまけ付き

＊選手村のカジュアルダイニングで７月２９日、千葉県を代表するＧＡＰ取得農場のひとつとして、和田農場のバターナッツかぼちゃが使用されました!!（和食の煮物として提供されたそうです）協会の食材調達基準の一つに「ＧＡＰ取得」というのがあるためです🍀

数年前に、せっかくの自国開催で自分の野菜を出せたら良いなと抱いた、夢のような希望。叶いました。県の職員の方々をはじめ、関係者の皆様のおかげです。
これを記念して、同じ畑で収穫したバターナツかぼちゃと、その時期に収穫できるおまけの野菜を添えて新規商品を作りました。何の野菜が入るかはお楽しみです！

＊２０２２年１月末、和田農場は「ちばGAP」の認証から卒業しました。千葉県のご協力と、幸運にも恵まれ、２０２１年、目標だった東京の選手村への食材提供を実現することが出来ました。卒業後もGAPの取り組みは可能な限り続けていきます。


【バターナッツかぼちゃ】
イギリスでかぼちゃといえばこれ。スープによく使われます。
洋風な名前ですがネットリ系の日本かぼちゃの性質を持ちます。
果肉の色を鮮やかにするためにカニ殻を施しています。
常温でハロウィーンの頃までじゅうぶん保存出来ます。

おすすめレシピ
【ポタージュスープ】
適当な大きさに切り種を取り除いてレンジで蒸します。皮を取り除き、豆乳か牛乳と一緒になめらかになるまでミキサーにかけます。鍋に移して温め、生クリームと塩で味をととのえて完成です。お好みでバターを加えても。豆乳と塩だけで作るとすり流し風で和食ともよく合います。
【焼きバターナッツ】
皮付きのまま２～３センチの輪切りにし、オイルでこんがりと焼きつけるだけ。水分が飛んで味が凝縮されるので、塩を振らなくてもじゅうぶん美味しいです。

九十九里海岸のさらさらの砂と、吹きつける強い潮風で育った健康野菜をお試しください。

＊２０１９年にイオンモール幕張新都心で、よしもと芸人さんと一緒にバターナッツに関するクイズを出題しました。
商品説明をもっと見る