真黒(しんくろ)ナス1kg

真黒(しんくろ)ナス1kg

内容:真黒ナスー1kg

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640 (税込 / 送料別)

埼玉生れの固定種のナスで、戦前では関東を中心に栽培され、東京で消費されるナスの多くがこの中長の真黒(しんくろ)ナスでした。
全国には様々な形のナスがありますが、ナスといえばあの形という固定されたイメージは、東京で消費されていたナスが真黒ナスだったからとか。
現在栽培が盛んなF1千両ナスの見た目がほとんど同じなのは、真黒ナスがその親になっているから。
F1品種に比べると皮が柔らかく、肉質が緻密で風味が良いのが特徴です。

5kg以上の注文の場合、発送までにお時間をいただくことがございます。

生産者

埼玉県 比企郡小川町

横田農場

私が農家を志したきっかけは、長男のひどいアトピーでした。
化学資材、農薬、化学肥料、遺伝子組換え、そして食品添加物。
私たちの身の回りには安全評価も十分になされないまま、効率優先の生産活動によって犠牲になっている子供たちがたくさんいます。
そんな子供達の為に、もっと安心できるお野菜を届けたい。そんな思いから、横田農場はスタートしました。

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