【期間限定!!】山菜の女王 こしあぶら 200g

【期間限定!!】山菜の女王 こしあぶら 200g

内容:山菜の女王 こしあぶら 200g

発送日:月曜日, 火曜日, 水曜日, 木曜日, 金曜日

1,555 (税込 / 送料別)

4月21日から約1週間ほど、毎朝早朝に万宝院ファームが所有する山に自生するこしあぶらを収穫し、収穫したその日に発送いたします。

あっという間に旬の時期が過ぎ去りますので、この機会にぜひ至極の山菜の女王を召し上がってみてください。

【こしあぶら(コシアブラ)】

こしあぶらはウコギ科の山菜で、上品な香り、クセのない苦味、コクが絶品の紛れもない山菜の女王です。

食べてモチっとした脂肪分を味わうことができ、天ぷら、和え物やおひたし、バター醤油炒めで食べると絶品。

特に天ぷらは至高の美味しさ!! ホクホクで家族みんなが「うまい!!!」と唸ること間違いなし。

一度この味を覚えてしまったら、毎年この時期が来るのが待ち遠しくなります。

例年5月連休に採取できるのですが、今年は暖かい日々が続き、何気なしに山の状況を見に行ったところ、いい感じにつぼみが開いておりました。

生産者

山形県 西置賜郡

万宝院ファーム

山形県米沢平野の一角、のどかな田園風景の広がる山形県飯豊町にて先祖代々お米を作っています。
「水」「土壌」「昼夜の寒暖差」の3つの要素が美味しいコメをつくる決め手なんですが、ここ飯豊は全てを兼ね備えています。

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