自然農法*甘い菊芋とホクホク赤里芋のセット(各500g)

自然農法*甘い菊芋とホクホク赤里芋のセット(各500g)

内容:菊芋と赤里芋のセット各500g合計1kg

発送日:月曜日, 火曜日, 水曜日, 木曜日, 金曜日

4,320 (税込 / 送料別)

*菊芋
大きくてあまーい菊芋です。

レストランでは、スープやソース、チップスなどにお使い頂いております。また、カレー、天ぷら、味噌汁など、どんな料理にもあいます。お料理が甘くて美味しくなりますよ。
自然、自家採取の種10年以上、銀座割烹では、流しに使って頂いております。

*赤里芋
自然、自家採取の種10年以上。銀座割烹では、しめわんに使って頂いております。ごじ(硬い部分)が、ひとつもありません。美味しくて、皮が薄いので、皮ごと食べれます。
美食家が読む『味の手帳』に我が家の赤里芋が、『里芋の逆襲』として載りました。 


◆薄田自然農法ファーム◆
私たちが育てている胡瓜、菊芋、落花生、赤里芋、クレソンは、全て自家採取の種を使って栽培しています。

もともと病院で臨床検査技師をしていたこともあり、薬の毒性、添加物の有害性などを勉強していました。そこで「健康な身体は、健康な食べ物でしか作れない」と気付いたのです。

自然農法で作る健康なお野菜は、これからの子供たちの為に、地球の未来の為に、絶対に必要なことだと信じています。

生産者

長崎県 佐世保市

薄田自然農法ファーム

自然農法を実行する為に、広島から長崎県佐世保市に引っ越してきました。
夫と二人で、荒れ畑を開墾し、水遣り、虫取り、草抜きと、全て手作業で、やり続けています。  

通常、栽培にはマルチという黒いビニールシートを使いますが、マルチ自体の環境ホルモンを懸念し、栽培当初からマルチを使わずに栽培しています。
ここまでするのは、健康な畑が健康な野菜を作り、そして健康な野菜が健康な人間を作ると信じているからです。

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