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【熟成】原木生しいたけ★レギュラーサイズ(1kg/25-35個)

内容:原木しいたけ1kg(25-35個程度)/しいたけの直径5cm-12cm/傘は8分開き

発送日:日曜日, 月曜日, 火曜日, 水曜日, 木曜日, 金曜日, 土曜日

2,700 (税込 / 送料別)

原木ならではの香りと歯ごたえを楽しんでいただきやすい大きめサイズです。
グリルにしても、煮ても最高に美味しいです!

「唯一無二の熟成した味」

原木しいたけは、水と原木だけを栄養に育ちます。
水は古くは清酒発祥の地である伊丹の酒に利用されてきた井戸水「老松丹水」の猪名川水流の源流の天然水です。原木は、北摂地方で採れたクヌギやコナラ、ミズナラなどの椎の木だけを使用しています。
シンプルですが最高の材料を、日本一の里山の広がる北摂の大自然で、無駄なほどの時間と手間をかけて育むことで、熟成した味は唯一無二です。

自然の猪名川の恵みと、緑あふれる空気のなかで生まれるしいたけは、
何ものにも代え難いほどの味わいです。
是非一度ご賞味ください。

【産地】兵庫県 川辺郡猪名川町
【生産者】仲しい茸園
【栽培方法】自然栽培, 無農薬栽培, 除草剤不使用

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◆◇◆しい茸農園オススメレシピ◆◇◆

〜肉厚しいたけのジューシーフライ〜

◎材料(3~4人分)
しいたけ ... 好きなだけ / 小麦粉 ... 大さじ3 / たまご ... 1個
マヨネーズ ... 大さじ1 / 水 ... 50cc / 細目パン粉 ... 適量

◎作り方
1.しいたけは、洗わず石づきを切り落とし、軸を少し残しておきます。

2.小麦粉、卵、マヨネーズ、水を混ぜ合わせバッター液を作ります。

3.バッター液にくぐらせ、細目パン粉をつけます。

4. 17度~180度の中温で両面、きつね色になるまで揚げて完成です。

ちょっとひと手間★
軸の部分を少し残して調理すると、歯ごたえが楽しいフライになります。