うどんの生産者

愛知県一宮市

彩り農園

彩り農園では年間約40品目の野菜を肥料や農薬を使わずに栽培しています。生き物や微生物、草などが共存するなかで野菜がそだってくれる畑を目指し、畑や作物ごとに、耕起と不耕起を使い分けています。とくに、枝豆やいんげん、落花生などはおいしい！と好評です。
茨城県結城郡八千代町

松田製茶

松田製茶は茨城県の南西部に位置する八千代町で、特徴のあるおいしい猿島茶(さしま茶)を作るために、ブラックアーチ農法という独自の農法によりお茶を栽培し、販売しております。当店では、お客様ひとりひとりが飲んで「おいしい」と言って頂けるようなお茶作りを、その時代や未来を見据えながら取り組んでおります。お茶を飲むことが簡素化されている現在、お茶を飲みながらコミュニケーションを...
栃木県佐野市

仙波　耳うどん　ラズベリージャム

　本業は栃木県佐野市で５０年以上続くそば製造販売店です。　「そばに並ぶ地域の特産品を何か作れないか」と考え、国内では栽培の難しさから店頭に殆ど並ぶことのないラズベリーに目が行きました。　栽培は手探り状態でしたが何よりも味の魅力にも惹かれて取り組み、１０年程で随分株も増やせました。　もともと野生のものなので、化学肥料や農薬は一切つかっておりません。
愛知県豊橋市

清須ライスセンター

弊社は、もともとお米農家で、お米の生産から加工、販売まで一貫して行っています。私たちは山に近い米づくりの盛んな地区の田んぼで稲作を行っており、この地域ではホタルが普通に見られ、清らかな水で育ったお米は当店の自信の一つです！当店がお届けするお米は、『安心』『安全』『迅速』でお客様が『満足』していただけて『笑顔』で元気になる商品をご提供致します！！
山梨県北杜市

わたなべ農場

山梨県北杜市、日本百名山でもある瑞牆山の麓、自然がとても豊かな環境で自然栽培（無肥料・無農薬）で野菜づくりをしています。標高が約１１００ｍあるため、昼夜の寒暖差によって、甘み・旨みのある野菜ができます。「わたなべさんの野菜は安心でおいしい」と言っていただけるように、やさしい気持ちで丁寧につくっています。
香川県坂出市

日本農産

私たちが農業を営んでいるのは穏やかな瀬戸内海に面した香川県坂出市です。うどんの本場讃岐では薬味として欠かせない青ネギをメインで栽培しています。栽培からカット加工までのすべてを目の届く自社内で丁寧に行っているので、鮮度と味に自信があります。「大地を育て、人を育み、日本農業の可能性に挑戦する」という理念のもと、日々美味しくて安心な野菜の栽培に努めています。栽培の様子はコチラ↓をチェック！ ...
山梨県北杜市

大和ファーム

水のきれいな八ヶ岳の麓で「医食農同源」「100年先の未来に種をまく暮らし方」「ココロとカラダを整える農家」をテーマにカラダに取り入れて健康になるような作物や発酵食材料、加工品を企画開発して提供しています。健全なタネ「固定種・在来種」と健全な土「無農薬・無化学肥料・自然栽培」から作る作物。解毒や腸内環境の健全を図る発酵食の材料。アレルギーになりにくい原種に近い品種を選んで栽培しています。米...
埼玉県比企郡ときがわ町

里山ぐるぐるスマイル農園

ぐるぐる農園では無農薬、無肥料でお米やお野菜を栽培しています。動物性堆肥も不使用です。ビニールマルチなども使用せず、里山や田畑を手入れすることで得られる自然素材（草や植物性チップ（竹や樹木））を活用しています。タネも在来種・固定種野菜中心でできる限り自家採取もしています。肥料や化学資材、不自然な交配種で無理に育てるのではなく、生き物豊かな環境で作物本来の生命力を引出して育てていきたいと思っ...
山形県真室川町

髙橋ファーム

山形県の真室川町で生まれた髙橋ファーム。コシヒカリをはじめとして、つや姫や雪若丸、はえぬきなど様々な品種の生産をしております。当園のお米は、気候や生産場所を厳選して作っており、お米にとって最適な場所での生産だと自負しております。今後もより良質なお米をお届けできるように努めてまいります。
神奈川県山北町

くだかけ農園　あっくん印

くだかけ農園の暮らしは西丹沢の標高４５０ｍにあります。田畑の雑草や人間の食べ残しは鶏が食べて卵へ。鶏ふんや落ち葉は、田畑の肥料になり、鶏と田畑と野山を組み合わせて無駄のない循環型の農的な暮らしを行ってます。あっくん印はあっくんが担当した印です。
香川県木田郡三木町

さぬきくらげの店

香川県は三木町の自然の中、三木富士「白山（しらやま）」のふもとで丹精込めて育てたきくらげです。菌床は純国内産で農薬不使用で育てています。讃岐のきくらげで「さぬきくらげ」！是非ご賞味ください！讃岐トリビア白山（しらやま）はその形の綺麗さから三木町の富士山、三木富士とも呼ばれています。おにぎりのようなきれいな山と「まんが日本昔話」を思わせるのどかな風景の中でさぬきくらげは...
鹿児島県出水郡長島町

"夫婦漁師"Hashimoto

鹿児島県最北端の島で夫婦で漁業を営んでいます。天然アジの一本釣り　刺し網漁　冬にはアオサを収穫しています。私達が釣ったお魚をぜひ一度ご賞味ください！ ☆3月からは風味豊かな「アオサ」も出品予定です。　そちらもぜひ一度ご賞味ください！ https://instagram.com/fuufuryoshi.hashimoto/