牡蠣の生産者｜食べチョク｜産地直送(産直)お取り寄せ通販

広島県安芸郡平成ヶ浜

広島牡蠣　鈴木水産

広島県安芸郡に位置する創業80年の牡蠣屋です！地産地消を大切に、広島県産牡蠣の生産・直売を行っています！冬季は生牡蠣(加熱用)の販売、夏季は加工食品の販売いたします！

宮城県宮城郡松島町

松島牡蠣屋

日本三景の宮城県松島で漁師をしております。牡蠣の養殖をメインにイシガニ漁、ワタリガニ漁、シャコエビ漁、マダコ漁などなど店長自ら漁獲の旨い海産物を販売させて頂いております。私は46歳で小さい頃から父の仕事を手伝いながら育ちました。現在は、父、私、長男と三世代で漁業をしております。スタッフ15名程度で松島湾を基地に頑張っておりますので宜しくお願い致します。

宮城県本吉郡

南三陸牡蠣倶楽部

宮城県の南三陸町で牡蠣養殖業を営んでおります佐々木と申します。父の代から牡蠣養殖業を営んでおり私で2代目となります。自分自身で育てた牡蠣を直接消費者様にお届けしたいと思っております。

島根県松江市島根町

永幸丸　永見【岩牡蠣養殖・素潜り・定置網】

いま、本当に必要なことはなにか・！自給自足、物々交換の生活を目指し、移住して漁師になりました！島根町野井の産業である定置網漁と岩牡蠣の養殖を継承して生計をたてていくことを決意し、未経験からのスタートですが周囲の方々に支えてもらいながら感謝を形にするために【今できること】を精一杯の力で行っています！漁業が盛んな漁師町ではあるものの高齢化に伴って担い手がいなく、野井地...

福岡県糸島市

素潜り漁師　牡蠣小屋　大黒丸

福岡県の最北部にある観光地としても人気スポットである「糸島市」牡蠣小屋大黒丸の漁場は玄界灘に面した、農林漁業が盛んな糸島半島岐志漁港にあります。素潜り漁、縦網漁、真牡蠣、岩牡蠣の養殖など、年間通して水揚げ。全国でも有名となっている「糸島ブランド」海と山に囲まれた自然豊かな環境で育った新鮮食材を心を込めてお届け致します。

岩手県陸前高田市

大和田牡蠣養殖所

大和田牡蠣養殖所の大和田信行です。岩手県陸前高田市米崎町で牡蠣の養殖をしています。【震災からの復活】東日本大震災の前年の3月末までシステムエンジニアをしていましたが、父の稼業を継ぐためにＵターンしました。ですが、大震災で、すべての設備や漁船、そして、父を亡くしましたが、諦めずに父の遺志を継ぎ、牡蠣養殖の再開を決意しました。現在は、すべての設備は普及し、震災前以上の水揚金額まで...

熊本県大浜町

わいわいファーム

私たちは、農薬不使用・化学肥料不使用で、少量多品目栽培のわいわいファームを立ち上げました。畑には平飼い養鶏のハウスもあり、野草や畑の野菜を鶏さんは毎日食べてます。旬で新鮮なとれたて野菜と、レモンイエローの卵を皆様に食べていただき、本当の自然の味を実感していただきたいです。

兵庫県相生市矢野町

里山ファーム　セピア

４０年ほど前、大阪で会社員をしていましたが、子供の頃に親戚の家で体験した昔ながらの生活を実践したくて縁もゆかりもない現在の集落に移住しました。アレルギー体質だったこともあり無農薬野菜の栽培に挑戦格闘の日々でした。平成２２年に田んぼを借りて米作りを習いましたが、農薬や化学肥料に頼り切った栽培に愕然としました。自然農法の米作りに挑戦しましたが、病気・雑草・食害等で散々な結果が何年も続きました。無...

埼玉県久喜市

原　農園

原農園の原卓也です。埼玉県久喜市できゅうりをつくっています。三十代後半に異業種からきゅうり農家の親元に就農しました。アミノ酸入りの有機肥料や牡蠣殻などを利用し化学肥料を極力減らすことで、より自然な方法で育てています。おいしいきゅうりを安心して食べていただきたいと考えており、そのために様々な努力をしています。品質管理にも力を入れ、鮮度が保たれるよう配慮しています。安心安全に育てられたきゅうりを...

長崎県五島市木場町

離島の野菜農家

長崎県の離島である五島列島で野菜を栽培しています。子供が生まれたのをきっかけに、家族に安全で美味しい物を食べさせたい！と思うようになり、農薬や科学肥料に頼らない野菜の栽培を始めました。コンパニオンプランツ（害虫が嫌う植物を一緒に植えることで農薬を使わない方法）や牡蠣殻、米ぬか、落ち葉、緑肥などを使って化学肥料に頼らない農法を日々勉強しております。『お金かけずに手間かけろ』という言...

静岡県湖西市

極漁丸

静岡県浜名湖遠州灘で漁師を営んでます。主に天然車海老、ワタリガニ、スズキなどの鮮魚を獲っています。梱包や魚の締め方にもこだわっています。

岩手県一関市

オーガニックファーム東北

【岩手県・一関市】にございますオーガニックファーム東北　でございます。岩手の寒暖差、北上高地系のきれいな雪解け水、空気で育った野菜をお届けいたします✨ 木材と堆肥を調合したミネラル豊富な土壌にこだわり、農薬不使用にて、栽培しております。美味しく、心も身体も満たされるような商品づくりを心がけ、日々愛情を注いでいます！

佐賀県杵島郡白石町

ひがじま農園

私達ひがじま農園は佐賀県の白石町の山の麓で自然いっぱいの所でアスパラガス、果樹を栽培しております。白石平野は山に囲まれ夏は暑く冬は寒い所で、日中の寒暖差もあり、お米やいちご、玉葱など沢山の美味しい野菜が作られてます。

宮城県牡鹿郡女川町尾浦

丸よ山岸水産

三陸の豊かな海で牡蠣、ホタテ、ホヤなどの養殖を始めて50年。自然の恵みに感謝しながら、家族一丸となって日々海と対話しどこにも負けない味を追求しています。目の前の海から上げたての安心安全で新鮮な貝類をお届けします。

広島県江田島市

寺本水産

広島県大奈佐美島産の強流速清浄海域で育てた特別な牡蠣を生産から加工販売「一貫生産」しております。牡蠣屋の三代目です。良い品質を保つ為の手間と時間を惜しまない事をモットーに広島の牡蠣を少しでも多くのお客様にご賞味いただきたいと取り組んでおります。よろしくお願いします。旨いにこだわり牡蠣一筋

埼玉県加須市

遠藤農園

■ごあいさつ埼玉県加須市でお米・野菜・果物作り、養鶏をしている『遠藤農園』と申します。数あるショップの中から、当農園の商品をご覧いただきまして、ありがとうございます。当農園の農産品を通じてみなさまの人生を豊かにできることを願って、邁進してまいります。 ■instagram https://www.instagram.com/kazo.endofarm ■遠藤農園について～私から...

広島県呉市倉橋町

宮原水産

私たちの会社は、広島県の呉市倉橋町のきらきら光る海でちりめん漁・かき養殖をしている宮原水産です。うちの主人で４代目になります。初代のご先祖様は、ボラ網から初めその後道具もないなか、蚊帳のきれいな所でちりめん漁をしたのがはじまりだそうです。昭和50年頃までちりめんは船の上で茹でていました。昭和51年から陸で地獄釜と呼ばれる釜でカタクチイワシを茹でることになりました。平成18年ちりめんを美味...

兵庫県相生市

宏栄水産

兵庫県相生市で主に牡蠣の養殖をしております。相生の牡蠣はほどよい塩味に旨味と磯の香、後から来る甘味が絶品で身入りも良いです。是非一度ご賞味くださいませ。

兵庫県南あわじ市

わいわいベジタブル

淡路島南部の温暖な気候の元でひいひい爺ちゃんから続く農業を営んでいます。島外で暮らした際、自分のところで作った野菜や米がスーパーで買った物とは明らかに違うと衝撃を受けたことを今でも覚えており、この味を途絶えさせてはいけないと思い就農しました。春はキャベツ、夏は完熟玉ねぎ、秋はお米とブロッコリー、冬にはレタスと新玉ねぎ等、四季を通してこだわりの野菜を作っています。1人でも多くの方に感動...

島根県隠岐郡知夫村

古谷水産・畜産「姫宮」

島根県の離島、隠岐の知夫里島にある「姫ノ浦港」を中心に岩ガキの漁業・養殖をしています。また、黒毛和牛の繁殖農家として肉牛を48頭飼育しており、放牧経産牛の姫宮牛をお肉として商品にしています。

広島県呉市音戸町

中川水産

(有)中川水産は、広島県呉市音戸町にあります。島に囲まれ波が静かでありながら、適度な潮の流れのある豊かな海で育った牡蠣は、まろやかで濃厚な味わいです。もっと多くの方に音戸産牡蠣の美味しさを届けたい！皆さんご存知のとおり、広島県は牡蠣の生産量全国一です。しかし、呉産、音戸産となると、ご存じないという方がほとんどなのではないでしょうか？（有）中川水産では、これまで...

三重県鳥羽市安楽島町

このはち

おじいちゃん、おばあちゃんが伊勢志摩国立公園の豊かな自然の中でのんびり牡蠣を育てています。これからも健康第一で続けていきます。

宮城県石巻市雄勝町

大輝丸水産

初めまして。宮城県石巻市雄勝町で牡蠣漁師をしている三浦大輝です。もともと大阪で働いていたのですが、憧れの「自然に囲まれた場所でのスローライフ」や魚を捌いたり食べたりするのが好きだったことから漁師になりました。漁師の仕事は自然相手の仕事で大変ですが、消費者の皆さんからのおいしいという声が励みとなって日々頑張っています。身がプリップリで旨味が口の中で広がる自慢の牡蠣をぜひ一度ご賞...

石川県七尾市

瀬上水産

能登半島は七尾和倉で4世代に渡り牡蠣養殖業を営む瀬上水産です。日本海の荒波を避け半島の内側に位置する七尾湾は冬でも穏やかで、特に西湾は多数の河川が里山から流れ込むため植物性プランクトンが豊富、短期間で牡蠣が育つ豊かな環境にあります。牡蠣収穫の最終段階では潮流が速い場所で磨かれるため、太った身が締まり殻を打ち破らんばかりに成長し、多くの牡蠣愛好者を唸らせています。その中でも一軍だけを厳...

千葉県旭市

奈良farm🥒🍅

千葉県旭市で美味しい野菜を育てています🥒🍅 野菜ソムリエサミット銀賞受賞🥈↓ 🥒『奈良ファームのきゅうりの浅漬け』 🍅『奈良ファームの大玉トマト』自家製の堆肥や自然な肥料を使用して、野菜に最適な土作りを実現✨ 化学肥料による追肥は一切せずに、自然な旨味、甘さ、みずみずしさが抜群に美味しい野菜をぜひご賞味ください🥒☺️

長野県南佐久郡

のらくら農場

「いい仕事しよう」が合言葉。標高1000メートルの山奥で、年間約60品目の野菜を化学合成された肥料や農薬を使わずに栽培しています。まかないレシピ公開中!! Instagram / @norakurafarm

愛知県知多郡

島漁師リント

この度は、数ある食べチョク生産者様の中から島漁師リントに興味を持っていただきありがとうございます❗️ 愛知県の日間賀島に住んでいる漁師北川琳都です今の夢は愛知、日間賀島の魚介類の知名度を日本一に本気でする事。いつかは日本の水産業界の歴史を変えれるような人物になります‼︎ 今は夢の為に少しでもこの【食べちょく様】を通して多くの消費者様に美味しい魚介類の聖地である愛知県伊勢湾【日間賀...

北海道亀田郡七飯町大中山1丁目9-6

澁谷ファーム

佐賀県杵島郡牛屋

木下祐輔

こんにちは。佐賀で海苔養殖と牡蠣養殖をしています。スミノエガキという佐賀県にしか生息していない珍しく美味しい牡蠣を垂下養殖しています。垂下養殖は沖合の漁場に牡蠣を垂下してプランクトンをたくさん食べさせ身見入りを良くします。 ※一定期間以上垂下するので期間を満たした牡蠣だけなので数量に限りがあります。

宮城県本吉郡南三陸町

たみこの海パック

漁業従事者として3７年。震災で漁場は壊滅的な打撃を受け、そこから立ち上がり、復興してきた漁業を多くの人に知ってもらいたいため、海産物を育てる漁師達の想いを商品に乗せてお届けしています。女性の視点から海産物の旬や美味しい食べ方、海産物が育つ様の不思議さなどをお伝えできたらと思います。宮城県志津川湾の豊かな海で育った海産物は絶品ばかりです！（牡蠣漁場においてASC認証を取得、環境...

愛知県知多郡南知多町日間賀島

スズミヤ水産

魚介類の宝庫：日間賀島から直送！！愛知県の離島でコリコリ・シャキシャキな美味しいわかめを養殖し、直送しています。メンバーは全員20代とまだまだ若いですが、持ち前の体力を存分に活かして日々美味しいワカメ作りに励んでいます！！わからないことがあればなんでもお気軽にどうぞ！

福岡県糸島市

アクアグローバルフーズ

当社の牡蠣「濃厚みるくがき」は、地元、福岡県糸島市の海域で脊振山系の山々から流れ出た天然のミネラルを栄養にして育ったプランクトン豊富な海で養殖している為、身入りが良く、栄養が詰まった、天然の旨み成分(アミノ酸)を多く含んだ牡蠣です。その味は口に含んだ瞬間潮の香りと塩味がしますが、噛んだ瞬間、中から独特の甘みが口いっぱいに広がる個性的であり、日本人が好む味と言われます。筏への仕掛け方法...

佐賀県唐津市

吉見丸

佐賀県唐津市で漁業を行っております。玄界灘にて季節に応じ、牡蠣養殖・岩牡蠣養殖・五智網漁・ワカメ養殖をしています。年間を通して牡蠣養殖がメインになります。

佐賀県伊万里市黒川町福田

素ヱコ農園

佐賀県伊万里市で、一人黙々と農業してた末子(すえこ)ばあちゃんの農業を継ぎました。ばあちゃんは、昔の卵は栄養満点で薬の代わりとして重宝されていたと教えてくれました。自由に動き回わって、自然な餌を食べてたからだとか。そんな昔のような卵を作りたいと素ヱコ農園では平飼いで、自然由来の発酵飼料を与えた卵を生産してます。

大分県豊後高田市

鬼印農園

大分県豊後高田市の不耕作地と化した果樹園を改植し、無肥料無農薬で柑橘類（みかん・レモン・ライム・文旦）・アボカドを栽培しています。農園では、果樹栽培・アボカドと同時に、純国産鶏もみじを雄雌ともに平飼いしています。農家としては駆け出しですが、季節ごとに地元産の果実などの加工品を作ったり、自然食の料理教室を開催し、旬を大切にする百姓を目指しています。農園のある大分県国東半島は、『鬼が仏にな...

神奈川県愛川町

有機農園けのひ

神奈川県愛川町で有機農業を営む小さな農園です。露地で年間80種類くらいの野菜を育てる他、ひまわりの油を絞ったり、農園で採れた野菜をたっぷり使った加工品を作ったりしています。2020年からはニワトリも仲間入りし、平飼い卵をいただいたり、鶏舎内で作られる鶏糞を畑に施したり、小さな循環も生まれています。

北海道上磯郡知内町

マルトモ漁業

北海道の南に位置する知内町で漁師をしています。美味しい魚介類をお届けします！

愛媛県八幡浜市

OrangeStoreニノミヤ

2年間で【３万件】を超えるご注文を頂いております！ ★産地【みかんはやっぱり愛媛県！】愛媛県の中でも名産地、【八幡浜市】で柑橘栽培を営んでおります。 ★スローガン「お客様に安全で本物のおいしい柑橘を食べて頂きたい」という想いを込めて栽培しております。 ★お客様へ顔の見える生産者として‘‘ここで買いたい‘‘と言ってもらえるよう、おいしいみかんづくりをしております！私も2歳と4歳の...

愛媛県今治市本町

燧灘水産

株式会社　燧灘水産です。愛媛県今治市の燧灘に面した塩田跡地を復興させる取り組みで、有効化させるため真牡蠣の養殖にチャレンジしています♪ 海からの栄養塩がたくさん含まれた海水は、水門を通り様々な海の仲間たちが塩田へと入ってきます。生態系をつくり一つの小さな海になっています☆☆ 母なる海からは1日2度フレッシュな海水が入れ替わり、父なる大地からは塩田の上質な砂底から山から...

大分県佐伯市

OYSTER FARM 海生

大分県佐伯市鶴見でシングルシード牡蠣養殖を行っております。国内ではまだ少ないニュージーランド製の最新技術を使い養殖を行っております。～シングルシード養殖～一粒一粒バラバラな状態から専用バスケットの中で育てる方式になります。バスケットの中で転がす事により殻の形成と身入りをコントロールし、オイスターバーなどで好まれる小ぶりながらも上品で身の詰まった牡蠣を作る事ができます。 ...

岡山県備前市日生町

日生かき安本

日生町といえば、安くて美味しい海鮮が購入できる「五味の市」でも知られています。人気のご当地グルメ「カキオコ」も日生町の地元の漁師飯が発祥なんです。そんな日生町から旬の日生牡蠣（かき）をお届けします。美しい自然の日生の海は島々に囲まれているため、波が穏やかで養分も豊富に含まれています。毎日その日に水揚げした新鮮な牡蠣を発送します。海のミネラルたっぷりの美味しい牡蠣をご家庭でもご賞味く...

和歌山県海南市

美都農園

和歌山で柑橘栽培をして50年になります。いろんな種類の果物を栽培するのが好きで、温州ミカンを中心にレモンやベルガモットなど20種類以上の柑橘類や、アボカド（ベーコン）やキウイなどもつくっています。柑橘栽培の90％は気候と土質が左右します。ここ和歌山は雨が少なく果樹栽培に適した気候です。当園は土質にこだわった省農薬栽培で多少見た目はよくないですが、酸味と甘みのバランスがとれた柑橘栽...

高知県土佐市

やの一果彩

やの一果彩」の土佐文旦は土佐文旦発祥の地で栽培され、60年以上の歴史を持つ品質にこだわった果物です。風味が豊かで栄養価も高く、天然の資材を使った肥料や環境に配慮した栽培方法によって育てられています。また、除草剤不使用であり、ISO14001およびISO9001の認証を取得している農園です。　この園主のこだわりの栽培方法により収穫された文旦は全量が温度管理をされた予冷庫で30日以上...

岩手県下閉伊郡山田町

ザキヤマ水産

ザキヤマ水産の山崎裕史です。岩手県山田町で牡蠣養殖をしております。山田湾では3年物で加熱調理用の大粒の牡蠣生産が主流で、大き過ぎて生で食べるのには好みが分かれたり、大きい牡蠣の性質で殻付で販売するには輸送や価格に難点がありました。何よりも店主自身が小さい牡蠣を生で食べるのが好きなのでこの山田湾でも生食用の小粒でハイクオリティな牡蠣を作ってみたいと思っていました。そこで2年物でサイズ的に...

北海道湧別町

あいば漁業

～旬の楽しみをとれたてのわくわくを～オホーツクサロマ湖湧別より。「旬」と「とれたて」が届いたら、晩ごはんまで待ちきれないかも。ひとくちつまみ食い✨ 隣に大きな口を開けて待ってる人がいたらどうぞご一緒に

鹿児島県出水郡長島町

錦盛丸水産（きんせいまるすいさん）

鹿児島県の最北端に位置する長島町で漁業を営んでいます。ぷりぷりの身の岩牡蠣や甘みがぎゅっと詰まったヒオウギ貝、香りの王様のアオサノリを主に養殖しております。夏は岩牡蠣、冬はアオサやヒオウギ貝を是非楽しんでください。