京都府京都市右京区京北中地町
京都市内から北西へ25㎞、自然豊かな京北町で農業と林業を営んでいます。 上桂川(淀川の上流で、鮎漁で有名です)の清流と、澄んだ空気に恵まれた土地で自然薯の栽培に取り組んで9年になりますが、毎年様々な工夫を凝らしながら自然薯と向き合っています。 この土地では昔から、大豆、黒豆などの豆類もよく育っていました。 今年はその中から、丹波黒大豆を販売しています。 2023年は、長期に渡る高温、降水...