LINE友達登録でいますぐ200円OFF 出品希望の方はこちら

商品購入のお問い合わせ

飲食店・イベント主催者の方など野菜の購入はこちら。

詳しくはこちら

SNS公式アカウントで
新着情報をお届け

食べチョク公式instagramアカウント Instagram 食べチョク公式LINEアカウント LINE
食べチョクへのご意見・ご感想を
お聞かせください。

ご注文やお届けの商品の品質に関するお問い合わせはこちらよりご連絡ください。

  • キーワード
  • 生産地
    指定なし

肉の生産者

検索条件を変更する

検索結果:120件

  • 菅乃屋

    熊本県上益城郡御船町

    菅乃屋

    自然の宝庫熊本で、馬の肥育からと畜・加工販売迄全国で唯一、一貫生産販売を行なっています。 馬肉専門の会社として熊本県内に馬肉専門レストラン『菅乃屋』を5店舗運営しております。

  • 食べチョク公式

    東京都港区

    食べチョク公式

    食べチョクは、 こだわりのある生産者さんの集まるオンライン・マルシェ。 作り手と買い手、お互いの声が直接届くので、 「生産者のこだわり」が適正に評価される、 野菜・お米・果物・肉・魚介類の、新しい流通の仕組みです。

  • なごみ農産 eat M eat

    山形県天童市

    なごみ農産 eat M eat

    「安心安全なお肉を食卓へ」をテーマに美味しいお肉作りを行なっております。 安全性を可視化するために肥育から加工、販売までを全て一貫して行なっています。 当社美味しいお肉を新鮮な状態で食べていただけるように賞味期限を3日とかなり短く設定しております。

  • 福永畜産

    鹿児島県薩摩郡さつま町

    福永畜産

    福永牧場は、鹿児島県産の黒毛和牛の精肉販売や熟成肉、及び加工肉の販売を行っています。当社では牛を産地ではなく、「さつま福永牛」というブランド牛として広く認知されることを目指して流通の全国展開に取り組んでいます。 「さつま福永牛」は、肉質のきめが細かくとろけるような口当たりと、黒毛和牛本来の旨味が特徴です。

  • サンライズファーム

    千葉県香取市

    サンライズファーム

    サンライズファームの高木と申します。写真の息子夫婦が養豚(アボカドポークの生産)、私が豚肉の加工をしております。豚肉料理は大好物です。最高のハム、最高のトンカツも、豚肉生産から始まります。次に調理です。お客様により美味しく召し上がって頂きたいので、一つ一つの生産プロセスを大切にしてお届けします。

  • さかうえ

    鹿児島県志布志市

    さかうえ

    さかうえは全スタッフの約半数が30代以下という第一次産業では珍しい企業体です。 若手スタッフに積極的に仕事を任せ、経験と知識を積ませ、成長を促しています。 10年後、20年後そして100年後もお客様により良い品物を届けることができる体制づくりを目指しています。 牧草牛なら「さかうえ」、放牧×自社生産牧草で限りなく「自然のまま」の状態で育てた、おいしい黒毛和牛のお肉をお届けします。

  • 丹波篠山 細見農園

    兵庫県丹波篠山市

    丹波篠山 細見農園

    私達は丹波篠山市で4代続く養鶏業と農業を行っております。 【養鶏部門】 丹波篠山にて養鶏業で唯一の認定農家。 開放鶏舎にて日光浴、自然の空気をしっかりと触れさせて飼育しています。 長年培ったノウハウを活かし、現在は【丹波赤どり】を飼育しております。 【農業部門】 『お米ソムリエが作るお米』栽培しております。 『楽しく・美味しく・優しい』をコンセプトに自然と体に優しく、常に楽しい...

  • いのしし肉 SANSEI

    佐賀県鳥栖市養父町

    いのしし肉 SANSEI

    弊社は昭和39年の創業以来、動物捕獲用具の専門メーカーとして、お客様のご支援、ご愛顧のもと、今日まで発展してくることができました。  動物捕獲用具のパイオニアとして、利活用にも力を入れるべく。 有害鳥獣に指定されてますが、自然の恵みである『猪』を食文化への推進・活用することは、私たちの使命と考えております。

  • きくなが養鶏場

    鹿児島県南九州市知覧町

    きくなが養鶏場

    鳥刺し屋として創業40年・きくなが養鶏場では処理工程での安全と品質向上を図り独自の処理方法を確立してきました(吊り下げ式外剥ぎ)菊永方式。  現在では、『刺身専用鶏』として処理ブランドとして販売しております。 「お客様に安心してもらえる」「満足していただける」商品をお届け出来るよう日々頑張っております。

  • 久保田酒造

    福井県坂井市丸岡町山久保

    久保田酒造

    わたしたちは福井県の小さな町で 約260年余り酒造りに携わってきました。 はじまりは宝暦3年。 「失われた室町時代 伝説の酒『越前豊原の酒』をふたたび」 当時の越前丸岡藩主から久保田家に下された命でした。 久保田酒造にしかない味をつくるこだわりは三つ。 一つ目は、この地から湧き出ている地下水。 二つ目は、地下水と似た水質の水田で自社栽培した酒米。 三つ目は、高品質で安定した麹造り。 日...

  • かしわ・鶏刺し専門店 大摩桜 生産農場直売所

    鹿児島県南九州市知覧町

    かしわ・鶏刺し専門店 大摩桜 生産農場直売所

    鹿児島県の薩摩半島 南九州市知覧町で 最大10kg迄育つ唯一無二の巨大ブランド鶏 『さつま極鶏大摩桜(きわみどり だいまおう)』を 1羽1羽、丁寧に愛情を込めて育てています。 鹿児島県の鶏刺し文化を大切に考え 農場内の処理場にて、鹿児島県生食用食鳥肉の衛生基準に基づいた最も安全と言われる 『吊り下げ式 外剥ぎ製法』により、 衛生・安全に努めています。 生産・加工・販売...

  • 笹平種豚場

    鹿児島県鹿児島市

    笹平種豚場

    雄大な桜島を望む鹿児島市で昔ながらの黒豚を育てています。 笹平種豚場は親子三代で500頭の豚を飼育する小さな養豚場です。 生産量は少ないですが脂身がおいしい昔ながらの黒豚にこだわって生産しています。 鹿児島県指定種豚場としても県内外の養豚農家から畜産試験場まで幅広く種豚の供給を行っています。 種豚場だからできる種豚づくりからこだわった昔ながらの黒豚をご堪能ください。

  • 平田牧場

    山形県酒田市

    平田牧場

    私たち平田牧場は、品種開発や子豚生産、肥育から加工・流通・販売に至るまで、すべて自社で行っている会社です。 いのちを扱い育む仕事ですから、手間をかけてすべての仕事をひとつひとつ丁寧にします。 毎日の食卓を通じてお客様一人ひとりの健康に関わる仕事ですから、効率を優先した近道は決して選びません。 50年以上、そうやって一歩一歩、あゆんできました。 日本でいちばん、いや、世界でいちばん...

  • 佐賀セントラル牧場 TOMMY BEEF

    佐賀県杵島郡白石町

    佐賀セントラル牧場 TOMMY BEEF

    はじめまして、私たちは有限会社佐賀セントラル牧場と申します。 佐賀県白石町で45年間、直向きに牛たちと向き合い、共に生きてきました。1頭1頭、表情や状態を伺いながら、小さな変化も見逃さず、その成長に喜び、また葛藤をしながら今日も牛達と生きております。 現在400頭以上の牛を飼育、肥育しております。 現在は、自社販売店【TOMMY BEEF】を2018年11月にオープン致しました。 ...

  • あか牛の三協グループ

    熊本県熊本市西区田崎町

    あか牛の三協グループ

    熊本・阿蘇で「あか牛」の生産・販売を行っています。大自然の中で育つ旨味たっぷりのあか牛「甲誠牛」を是非お試し下さい。 弊社の育てるあか牛は、全て稲わらなどの粗飼料にビールの絞り粕を配合した餌を与えております。これにより牛の腸内環境が良好に保たれ、健康で旨味の多い牛が育ちます。 水は全て豊富な阿蘇の伏流水を飲めるようにしており、ミネラルウォーターを飲んでいると言っても過言ではありません...

  • ハヤシファーム

    長野県飯田市

    ハヤシファーム

    長野県飯田市で豚肉の生産と販売を行っています。 家族経営の小さな会社ですが安全安心こだわりのおいしい豚肉を提供したいと思っています。

  • かみだき農場

    富山県富山市

    かみだき農場

    富山県の上滝で農場と飲食店を経営してます。 富山県内では珍しい比内地鶏や黒豚、ヤギやアヒルなどを育てています。 富山の自然の豊かさに着目し、動物達のよりよい生活や関わり方を日々探求しています。

  • いなほ

    宮城県登米市米山町

    いなほ

    私たちが暮らす宮城県北の登米市米山町は古くから米の名産地として知られています。代表の鈴木豊はこの地で400年余り続く米農家の長男に生まれ、第22代を継ぎ就農しました。私たちは稲作を中心に家畜や畑作を組み合わせた「自然循環型」の農業を実践しています。農家自身が食べて「おいしい」、「安心」、「家族にも食べさせたい」と思うものをお客様にもお届けします。

  • キジトラ招福堂

    岡山県井原市大江町

    キジトラ招福堂

    移住先の岡山でジビエと糀、無農薬無肥料で育てた野菜をつかった里山料理をおもてなしする農家民宿「ねこのひたいの宿 山王ちぐら」を営んでいます。 狩猟、農耕、発酵・保存食づくりなど、昔ながらの知恵や食文化を大切にした、自然に寄り添う暮らしのなかでみつけた里山の四季の息吹をお届けします。

  • 姫コッコ倶楽部

    熊本県上天草市姫戸町

    姫コッコ倶楽部

    熊本の天草にて熊本ブランド地鶏「天草大王」を飼育・加工・販売しております。 養鶏場も海が見渡せ素晴らしい環境の中、すくすくと育っています。

  • kimataファーム

    新潟県見附市上新田

    kimataファーム

    新潟県見附市で土壌栽培や水耕栽培をしております。 水耕栽培はトマト、発芽にんにくを中心に栽培しており、美味しさにこだわりぬいた結果、誰もしてないような栽培です。

  • 我那覇畜産

    沖縄県名護市

    我那覇畜産

    私たちは、やんばる(沖縄北部)の恵まれた大自然の中で、やんばるのおいしい水と高品質な飼料、出荷するまでの間は健康で、幸せに愛情を掛けて育てたいと思いながら、毎日豚と触れ合っています。 琉球在来豚のあぐー豚は、今、県内で多くのブランドあぐーとして販売されております。 その中でも生産から肥育、出荷まで全て自社でやり手間ひまをかけることで、唯一無二の我那覇ブランドのあぐーが生まれます。 妥協の...

  • 久米島赤鶏牧場

    沖縄県島尻郡久米島町

    久米島赤鶏牧場

    私たちの牧場は、自然豊かな久米島の、海に臨むなだらかな山の麓に位置しています。 広さ約1万坪の敷地内には、山からの湧水が流れ、海からの風が木々を抜けて涼しさを運ぶ。 そんな島の恵みをすべて集めたような牧場で、久米島赤鶏の生産、黒毛和牛の肥育、マンゴー栽培を行っています。 安心安全を一番に農業に向き合い、次世代につながる農業を目指しています。

  • 本間農園

    佐賀県神埼市脊振町広滝

    本間農園

    採卵養鶏を中心に農業をしています。平飼い有精卵「ほんまの卵」、たくさんの人に美味しく食べてもらっています。本物の作物を基盤として、心も体も満ち満ちた場所を作りたいと日々励んでいます!

  • テトテヲ

    福井県坂井市三国町池上

    テトテヲ

    自産自消のできる社会をめざし海の近くの耕作放置地を耕し、 福井県の幻の地鶏と呼ばれる“福地鶏”を広々とした鶏舎で平飼いにて育ててます。 卵をはじめ、卵をたっぷり使用したプリン、マヨネーズなども作っています。

  • こうのとり風土セントラルファーム

    兵庫県豊岡市宮井

    こうのとり風土セントラルファーム

    こうのとり風土セントラルファーム 代表の綿田(ワタダ)です。兵庫県豊岡市で但馬牛を飼育する小さな牧場です。食べた方が笑顔になる牛肉生産を目指し、持続可能で人と地球に優しい畜産の構築を目指しています。是非ぜひ、円山川の牧草をたっぷり食べたローカルビーフを味わってください。 ※3月1日より変名し「こうのとり風土セントラルファーム」と致します。引き続きよろしくお願い致します。表示物は2月末より、...

  • ジビエ猪之国

    福岡県田川市猪国

    ジビエ猪之国

    私たちは2018年に開所したジビエ加工施設です。 職員3名全員が狩猟免許を所持し、農作物被害に困る方々の一助となるべく日々罠をかけ活動しています。 その中で、捕獲した野生鳥獣の命、ひいては自然からいただいたものを自家消費だけではなく”ジビエ”として魅力を広めていきたいという思いから、狩猟から解体、食肉加工、販売に至るまでのすべてを行っています。 長年培ってきた狩猟と解体の技術を存分...

  • ぶた牧場

    静岡県富士宮市

    ぶた牧場

    富士山麓で3代にわたり養豚業を営んでおります。 愛のある豚肉を富士山麓よりお届け致します。是非ご賞味下さい。 直売所として 【YSC-LAND】 ・食べ放題バーベキュー場 【ぶた牧場】 ・東名高速上り足柄SA外売店 を運営しております。是非お立ち寄り下さい。

  • ㈲サンセイ 安心院ソーセージ 宇佐ジビエファクトリー

    大分県宇佐市院内町香下

    ㈲サンセイ 安心院ソーセージ 宇佐ジビエファクトリー

    私たちはジビエの事を少しでも知って頂きたく思っています。 昨今の日本では多くの山間部や農村地域で、イノシシやシカの被害に悩まされています。 捕獲の方は猟友会の尽力もあり、大分県では北海道に次ぐ第2位の捕獲頭数を誇っています。 しかし、捕獲したイノシシやシカの90%以上は廃棄されています。 私たち食肉加工業者としては、害獣とはいえ美味しい食肉に出来るイノシシやシカをただ廃棄するのではな...

  • 堀江養鶏

    静岡県伊豆市矢熊296

    堀江養鶏

    伊豆は天城の山あい、清流 狩野川が流れ、雪と雨が境目となるような、少し標高のある地域に堀江養鶏はあります。 堀江養鶏は現代表(写真中央)で3代目。地鶏「天城軍鶏」の生産は先代からはじまり、今年で33年目となります。普段は出荷の9割以上を東京・箱根のレストランにおろしています。 軍鶏は、なるべく自然の状態でストレスフリーに育てるため平飼いで、食餌も伊豆のワサビの茎・豆乳、静岡県産の米など、...

  • 鹿野地鶏

    鳥取県鳥取市鹿野町鹿野

    鹿野地鶏

    一時は消滅の危機に陥った、鹿野地鶏。『鳥取県及び鳥取市』と民間企業の協力により、2018年12月に見事復活を果たしました。 肉に臭みがなく、絶妙な歯ごたえとコクのある旨味をぜひ、お試しください。

  • 百姓のいえ

    北海道勇払郡

    百姓のいえ

    私たちの暮らす安平町(あびらちょう)は、札幌市や苫小牧市から車で 1 時間前後、また新千歳空港からも 30 分ほどの場所に位置しています。 冬の積雪は 1m ほどですが、まだ雪が残る中で野菜の育苗を始め、雪どけ後の定植に備えます。 真夏は 30℃を超える日がある一方、真冬の朝は氷点下 20℃を下回ることも多く、1 年間の温度差が大きい内陸性の厳しい気候です。また、昼間と朝晩の温度差も...

  • 江口農産牧場

    福岡県柳川市有明町

    江口農産牧場

    【農林水産大臣賞受賞】 【輩出する牛さんの約9.5割がA5-BMS2桁】 米農家だった40年前に、3頭の子牛を買ってきたところから肥育農家としてスタートしました。 現在では福岡県柳川市内にて博多和牛200頭、田んぼ8町を構えています。 当牧場産の黒毛和牛は多くの賞を受賞しています。 不飽和脂肪酸(オレイン酸)が55%以上あり、見た目の綺麗さだけでなく味も間違いなく美味しい肉に仕上がっていま...

  • たまごのおくだ

    高知県南国市

    たまごのおくだ

    私は先祖代々の稲作農家育ちの8代目です。 土佐湾に面した高知県の真ん中よりやや東寄り、香長平野にて家族で1ha程の小さな農場を営んでおります。南に太平洋を望み、日射しが強く、北方の四国山地からの水も豊富で、昔から稲作が盛んな土地でもあります。我が家での主な生産物は米と卵です。 私達が作るお米や卵が皆様の健康のためになり、かつ美味しく育ってほしいと願いつつ、日々稲やニワトリの世話に励んでいます。

  • ☆マサエイ水産加工☆

    福岡県宗像市

    ☆マサエイ水産加工☆

    食べチョクでアカモクを中心に出品しています! 福岡県宗像市の鐘崎で漁業に携わっております正好と申します。 私は先祖代々、海士(あま)の家系で父の背中を見て育ちました。 全国でも綺麗で評判な玄界灘が大好きで、父の跡を継ぎ漁師になることを決意しました。 また、宗像の海の幸を多くの方々に知って頂きたく、2018年に水産加工会社を設立し、アカモク、ワカメ、塩ウニの製造、販売を行っています。 ここには...

  • みのり牧場

    北海道河西郡芽室町

    みのり牧場

    地平線から昇る朝日、空は青く高く、十勝連峰の地下水にも恵まれた十勝平野。 みのり牧場は、この大地で300頭の黒毛和牛を育てています。牛達は爽やかな風が吹き抜ける牛舎で、ゆったりと暮らしています。餌は配合飼料を与えずグループ会社で製造している乳酸発酵飼料です。この飼料は国産原料にこだわり、おから・小麦・飼料米・塩こうじ・マッシュポテトなどを使用しています。穀物は消化を良くする為加熱し、乳酸菌...

  • 信濃農園

    長野県上水内郡飯綱町

    信濃農園

    信濃地鶏は長野県産地鶏『しなの鶏』が元で奥信濃の北信五岳を望む高原で澄んだ空気と天然の水で育てられます。軍鶏の血を受け継ぐ信濃地鶏は信濃農園のみの単独農場での生産です。 飼育・食鳥処理・食肉加工・販売まで小社での一元化によって、素早く朝引きの新鮮な地鶏をお客様にお届けしています。

  • クイーンズオーストリッチつくば

    茨城県筑西市中上野

    クイーンズオーストリッチつくば

    私たちは、筑波山の西麓で、環境負荷の低いサステナブルで安心安全な新しい畜産として、ダチョウ肉生産に取り組んでいます。 抗生物質や成長ホルモンなどを全く与えずに、半年ちょっとで2m以上の大きさに育ち、繁殖力もとても高いダチョウは、しかもとっても赤身の旨味がギュッと詰まって美味しく、しかも余計な脂肪分もなくてヘルシーで毎日食べても飽きません。 メンバーが育っている野菜も贅沢に与えて、元気にの...

  • EBIJIN

    北海道余市郡余市町

    EBIJIN

    北海道で鹿肉の販売をしております。 狩猟から製造まで一貫した管理の下、試行錯誤を繰り返した独自の製法にて臭みのない美味しいお肉を作っています。調理師免許有り。

  • KURKKU FIELDS

    千葉県木更津市矢那

    KURKKU FIELDS

    木更津の里山に広がる土地で、命の循環を大切に一次産業から三次産業まで手掛けています。日本の食卓に上がる有機野菜のシェアをあげたいと、有機野菜の大量生産に挑戦し続ける若手農家。 けがをした鶏に保健室を作って飼育する心優しい養鶏担当。 水牛に魅せられ、イタリアで修業し水牛飼育とチーズの一貫製造を手掛けるチーズ職人。 地域で狩猟された猪や鹿を丁寧に捌くところから手掛ける加工肉を作...

  • 土遊野

    富山県富山市

    土遊野

    食べチョク×土遊野 動画 https://www.youtube.com/watch?v=gK3qch4AsKg 富山県の里山をフィールドに「有畜複合循環型有機農業」に取り組んでいます。 棚田での有機米づくりと平飼い養鶏を主軸に、少量多品目の有機野菜、キウイフルーツ、米粉や米麹などにも加工しています。卵やヤギ乳を生かしたプリンやシフォンケーキなどの加工品、地元の低温殺菌牛乳の販...

  • 田中畜産

    山形県西置賜郡飯豊町

    田中畜産

    米沢牛の4割を生産する米沢牛の郷飯豊町で約1300頭の米沢牛を飼育している田中畜産です。 よろしくお願い致します。

  • 山下牛舎

    佐賀県杵島郡江北町

    山下牛舎

    山下牛舎は佐賀県の江北町と有明で和牛約300頭を肥育する肥育農家直営の佐賀牛販売店です。全国のみなさんにおいしい佐賀牛を食べてもらいたい。その想いから真心を込めて365日、毎日牛と接しています。 〜お客様へのご案内〜 表示価格は、市場で取引される枝肉相場に合わせて定期的な見直しや調整を行っております。 今後も予告なく価格を変更する可能性がありますので、予めご了承くださいませ。

  • 河内鴨 ツムラ本店 大阪で唯一の国産合鴨 生産・販売専門店

    大阪府松原市

    河内鴨 ツムラ本店 大阪で唯一の国産合鴨 生産・販売専門店

    創業1870年。大阪松原産、最高級『河内鴨』1日200羽限定で販売しております。 G20大阪サミットで正式食材に採用され、日本で一番高級な鴨肉と呼ばれるまでになりました。 孵化~飼育~精肉の全工程を全て自社で行っており、このように一貫した生産販売体制を取っているのは、大阪では弊社1件のみとなります。 一般的な飼育日数は50日ぐらいですが、河内鴨は75日飼育。 大きな鶏舎で一坪あたり 7 羽程...

  • ☆アクト農場☆

    茨城県東茨城郡

    ☆アクト農場☆

    私たちアクト農場は、社員13名、技能実習生12名、パートさん25名で野菜を作り、様々な方々にお届けしております! 平均年齢34歳というフレッシュかつパワフルなスタッフが、「毎日元気に育てた野菜たちは、食べる人たちも元気になれる!」そんな想いを込めて、7種類の野菜を年間通して生産しております!また、ピーマンやトマト、ミントやイタリアンパセリなど、期間限定のご案内もしております! これまでは、一...

  • 肉のたかむく

    福岡県柳川市三橋町起田

    肉のたかむく

    2013年11月1日に会社設立。 会社としてはまだ数年と短いですが、 熊本県玉名郡南関町において畜産業を始めたのは40年以上も前になります。 現社長は二代目で、先代が牛飼いからスタートし、25年程前からは馬の肥育も始めました。 牛は沖縄県の石垣島にて買付を行い、馬は北海道より導入しております。 また、妊娠牛を導入し当牧場にて生まれた牛も多数おります。 このように、生産・肥育を...

  • 大野農場

    埼玉県川越市

    大野農場

    わたしたち大野農場は、小江戸川越の自家農場で、英国系バークシャー種の純粋黒豚「小江戸黒豚」の繁殖から飼育まで一貫管理しております。 エサには、川越の特産品であるサツマイモ、そしてミルクをたっぷり浸したパンなどを自家配合し、手間ひまかけ、まごころを込めて育てています。 抗生物質は一切使わず、季節や気温の変化に対応し、豚にストレスを与えないよう自然と共存する飼育を心がけています。

  • 中島牧場

    新潟県長岡市

    中島牧場

    初代社長が高校卒業後、兵庫県にある木村牧場というところで修行をし、 地元に戻って畜産を始めたのが今から50年前。 牛舎を拡大しながら、現在は450頭の牛を育てています。 頑張ったら頑張った分だけ、牛が返してくれます。 餌のやり方や飼い方によって肉質が変わってきますし 愛情をかけた分だけ良い牛に育ちます。 そんなところにやりがいを感じながら日々奮闘中です。 今後も地域の宝の一...

  • 十勝清水コスモスファーム

    北海道上川郡清水町

    十勝清水コスモスファーム

    北海道の十勝平野の西側ある十勝清水町にコスモスファームはあります。山からの爽やかな風、きれいな水に恵まれた環境で牛たちは日々すくすくと育っています。コスモスファームでは黒毛和牛、和牛交雑牛、ブラウンスイス牛を育てている肉牛牧場です。

  • とるたべる

    愛知県知多郡南知多町

    とるたべる

    愛知県の南知多町で無農薬の野菜づくりをしています。「おいしいを、掘り起こそう。」をスローガンに、みなさんの「おいしい!」の機会を増やすきっかけづくりをしていきます。

  • ナチュラル フォレスト

    滋賀県長浜市

    ナチュラル フォレスト

    琵琶湖の北部に位置する山々を駆け巡る猪・鹿を捕獲・解体をし販売しています。 野生の猪や鹿は捕獲時期により味も風味も変わり一年中いろんな食べ方で楽しんでいただけると思います。

  • 真栄ファーム

    鹿児島県南九州市川辺町

    真栄ファーム

    鹿児島県の高級ブランド地鶏【黒さつま鶏】の生産・加工・販売を行っております。 皆様に本物の地鶏を食べて欲しい思いから、良質な肉質や味にこだわっています。 当社では、健康で安全な鶏を育てるためなら、時間と手間は決して惜しみません。 安心で安全な黒さつま鶏を、消費者へお届けできるように鹿児島県内の協議会会員だけで生産しております。

  • 大吉牧場

    滋賀県高島市安曇川町

    大吉牧場

    創業明治29年。「人に、味に、誠を尽くす」をモットーに、自社牧場での肥育から自社での加工、商品化、配送の一環流通で日々近江牛の「美味しさを」お客様にお届けできますよう一生懸命頑張っております。

  • BEER EXPERIENCE

    岩手県遠野市青笹町

    BEER EXPERIENCE

    初めまして、代表の吉田敦史(よしだ あつし)と申します。岩手県遠野市でビールの原料である“ホップ”とビールのおつまみ野菜”遠野パドロン”を生産しています!(我々は「ビール農業」と呼んでいます!) 遠野パドロンは、遠野市で2012年に露地栽培を始め、2019年にオランダ式のハウス栽培を導入しました!栽培面積が広くなっただけでなく、収穫シーズンも長くなり、生の遠野パドロンを1年のうち10か月近...

  • Farm Agricola

    北海道石狩郡当別町

    Farm Agricola

    Agricolaは私と私の妻の2人が中心となって始めた法人です。私たち夫婦は精神科の看護師として病院に勤務していました。そこで見たものは、医師を中心とした薬物治療に頼らざるを得ない精神医療でした。薬物治療では、精神病は治せないというのはわかっていつつもそれに頼らざるを得ないのが現状です。薬物治療の結果、人格は失われ、生きるということに目標を持てない患者さんたちを何人も目の当たりにして来ました...

  • 瀬戸内ファーム

    岡山県岡山市南区

    瀬戸内ファーム

    私たち瀬戸内ファームは化学肥料や農薬に頼らず、 オーガニックにこだわり自然との共生を目指し美味しい野菜を作る事を目指しています! 日本酒の原料産地が近いため、 酒米からでる籾殻や米糠などを自社で発酵加工し、 土に還して主に生姜と自社ブランドの瀬戸内はるかというサツマイモを栽培しています。 更に生姜は生姜湯やジンジャーエールの素の「OKAYAMA GINGER SYRUP」 瀬戸内...

  • 赤崎牛

    福岡県嘉麻市

    赤崎牛

    福岡県嘉麻市にて 『赤崎牛(アカサキギュウ)』を 飼育・販売しています。 1頭1頭にストレスを与えないように 色々な独自の飼育方法を考え 賞をいただくまでになりました。 是非『赤崎牛』を一度味わってみてください。

  • 卵牧場サンファームひなたまこっこ

    熊本県熊本市南区城南町

    卵牧場サンファームひなたまこっこ

    創業60年、食と健康・環境をテーマに社会に貢献するをモットーにしています。2019年食のミシュランと呼ばれる世界食味機構ITQIで二つ星☆☆受賞。ヒナから大切に育てあげた母鶏達から生まれる安心・安全な産直たまごを新鮮なままお届けできますように、スタッフ一同力を合わせて日々がんばっています^^!季節や鶏の成長、体調に合わせて作る珍しい自家製飼料をあげています(自社でオリジナルの飼料を設計して作...

  • Pioneer Pork代表 有方 草太郎

    宮崎県児湯郡木城町

    Pioneer Pork代表 有方 草太郎

    2020年4月より放牧養豚で認定新規就農者となり、 放牧豚の独自ブランド「放牧和豚」を肥育しております。 美味しくて安心の豚肉生産を心がけており、 世界中で食べられるようになる事が目標です。

  • みやじ豚

    神奈川県藤沢市

    みやじ豚

    みやじ豚の宮治勇輔(みやじゆうすけ)です、こんにちは! 僕たちは神奈川県藤沢市の小さな養豚農家です。 突然ですが、 豚肉は好きですか? スーパーやお肉屋さん、ネット通販でも色んな名前の豚肉が販売されていますよね。 現在、銘柄豚の数は約400と言われています。 そんな数ある銘柄豚の中から、「みやじ豚」を見つけてくれてありがとうございます。 僕たちは「生産者の名前を冠した銘柄豚」を生産、...

  • アンビシャス

    沖縄県沖縄市

    アンビシャス

    沖縄の最北端に位置する国頭村で自然放牧しています。 ホルモン剤や抗生物質を一切使用せず猪豚(いのぶた)を飼育し生産、加工、販売を自社で行なっています。牧場から想いをつないで安心・安全な美味しいお肉を食べていただきたい!

  • 上原ファーム

    宮崎県都城市

    上原ファーム

    我々養豚場の一日は早く、豚舎の見回りと豚のエサやりから始まります。 愛しい豚達ですが、可愛がるだけではなく、大切な命を育て、命をいただいて、食卓に「幸せ」を届ける。 健康志向・長寿社会の現代において、安全安心な美味しい豚肉を多くの方に届けられるよう、日々努力を惜しまず取り組んでいます!

  • みやざき地頭鶏 百笑村

    宮崎県宮崎市田野町乙

    みやざき地頭鶏 百笑村

    宮崎市田野町にて宮崎県産ブランド地鶏「みやざき地頭鶏」を雛からオスは120日以上、メスは150日以上飼育しております。弊社処理場にて処理加工から販売まで一貫して行っております。 〈Instagram〉 @kazunari.hyakusyoumura

  • ふくふく黒豚の里【米平種豚場】

    鹿児島県霧島市

    ふくふく黒豚の里【米平種豚場】

    霧島連山や桜島の火山地帯に囲まれた「天孫降臨の地」とされる霧島市。 霧島連山そして桜島を贅沢に展望でき、日本一の花文字を横にする惣陣ヶ丘のふもとである福山町にちなみ「ふくふく黒豚」と命名しました。 弊社は元々は親豚(種豚)の販売(ブリーダー)をしており、種豚の育種改良に力を入れておりました。 ブリーダーとしては平成19年の市場で過去最高価格を出した実績もございます。 今現在はブリーダーから退...

  • 保坂幸徳

    山梨県北都留郡丹波山村

    保坂幸徳

    多摩川源流の清らかな水と自然豊かな環境の中で鹿肉の解体、加工を主として、 タバジビエの製品開発、生産に日々精進しております! 鹿肉はとても美味しくて高たんぱく低脂肪低カロリーの栄養満点食材!この事実を一人でも多くの方に知ってもらいたいと思っております。

  • 山形の森と田園

    山形県寒河江市

    山形の森と田園

    「山形の森と田園」は、東北南部山形県で育まれた天然山菜・天然きのこやそれらの加工食品、山ぶどう原液ジュースや四季折々の野菜・果物・お米等を全国の皆様に、新鮮で山里感いっぱいの自然の宝物を安心して美味しく味わっていただこうとご紹介・お薦めさせていただいております。 街なかの食品スーパー・八百屋さん・果物屋さんではなかなか店頭に並ばない商品を、また山形県の特産品をよりリーズナブルに穫れたて...

  • 地鶏直売食堂 花

    長野県安曇野市

    地鶏直売食堂 花

    料理歴30年の料理オタクと、 代々受け継がれる種鶏飼育のプロが 最高な自然環境で高級地鶏を飼育生産しています。 生まれも育ちも年齢もかなり違う全スタッフと、 地鶏飼育にかける思いは一つ、 長野安曇野産の高級地鶏を日本一にすることです!!

  • えちご三四郎

    新潟県三条市(旧下田村)

    えちご三四郎

    えちご三四郎は新潟県三条市の旧下田地区で先祖代々農業をしています。 無農薬でのオーガニック(有機)栽培や減農薬栽培でお米や野菜を作ったり、にいがた地鶏を飼育しています。 人に優しい農業は同時に土地にも優しく、美しい自然を維持し、守ることにも繋がります。私たちは農業人として「人にも自然にも優しい農業」を指針に、安全で安心で美味しい商品を提供し、共感頂ける皆様と一緒にこの地域と農業を後世にも...

  • 川﨑畜産

    佐賀県杵島郡白石町

    川﨑畜産

    わが家は、黒毛和牛を約250頭ほど飼育している 家族経営の小さな農家です。 自分達で育てた、安心・安全で美味しい牛肉を 食べてもらいたく、2020年5月に直売店を オープンしました。

  • 本川手箱きじ生産企業組合

    高知県吾川郡

    本川手箱きじ生産企業組合

    四国石鎚山系にあって献上氷室の伝説を今に伝える本川の「手箱山」は、江戸時代には土佐藩より狩りや樹木の伐採を厳しく禁じられた御留山(おとめやま)として保護されていたため、今も原生林や手つかずの自然が多く残る土佐藩ゆかりの里です。 この手箱山の麓で愛情を持って育てた雉をキジ肉として加工し、お届けしています。

  • GOOD GOOD MEAT(グッドグッドミート)

    熊本県阿蘇郡産山村大字産山

    GOOD GOOD MEAT(グッドグッドミート)

    世界農業遺産に認定された阿蘇の草原の維持と持続的農業 2013年5月、熊本阿蘇の 『野焼き』『放牧』『採草』により草原を人が管理することで日本最大級の草原を維持。草を活用し長年農業が行われて景観が保持され、数くの希少な動植物が生息するシステムがこの世界農業遺産に認定されました。 阿蘇の雄大な草原は牛たちが放牧されその草を食み、冬の食料として採草されることで再生し維持されます。放っておく...

  • エコファームささだ

    島根県大田市大代町大家

    エコファームささだ

    弊社の地鶏は完全無薬で長期間飼育しています 安心して食べて頂く為に、抗生物質、薬当は全く 使用しないで飼育しています。 大自然の中でのんびりがモットーです

  • 敷島ファーム

    栃木県那須塩原市

    敷島ファーム

    当社は『畜産を通じて日本を元気に』を企業理念として、生産の現場から生活者の食卓まで一貫した生販一体の管理体制を構築しております。 国内最大規模の黒毛和牛保有頭数を誇る畜産事業に始まり、食肉加工と販売を行う食肉加工・卸・小売事業、美味しくて安全な和牛をたくさん召し上がって頂けるレストラン事業、そして牧場の雰囲気を味わいながら豊かな時間を過ごして頂けるホテル事業を運営しております。

  • にいつまオーガニックファーム

    福島県双葉郡広野町

    にいつまオーガニックファーム

    福島県広野町で家族経営のもと農業を営んでいる”にいつまオーガニックファーム”!! お客様の食べるその時までを考えた農作物づくりを目標に、日々奮闘しております。

  • 田中畜産

    佐賀県杵島郡江北町

    田中畜産

    私たちは、佐賀県の中心部にある江北町で佐賀牛の肥育牧場と直営精肉店を営んでいます。 佐賀県は九州でも有数の穀倉地帯で、豊かな大地で育つ稲は牛たちの良質な飼料になり、その稲わらを食べて育った田中畜産の牛は健康で発育も良く良質な肉質になります。その結果、平成29年、平成31年には農林水産大臣賞を受賞しました。 田中畜産の健康で良質な「たなか和牛」を是非ご堪能ください。

  • ぽっけの里

    北海道常呂郡訓子府町

    ぽっけの里

    東京・大阪から移住し、新規就農。6シーズン目になります。北海道の広大な大地の力で自然栽培の野菜を作っています。

  • ジビエ工房めいほう

    岐阜県郡上市

    ジビエ工房めいほう

    ジビエ工房めいほうは、 郡上市明宝(めいほう)地区、清流吉田川の流れる山里にある工房です。里を囲む山々は、どんぐり、山栗、木の果実などが豊富で イノシシ、ニホンジカ、 山鳥などの野生鳥獣が多く生息しています。この大切な山の恵みを新たな地域資源として、精錬された加工技術による商品づくりと品質管理を行い、美味しく安心してお召し上がりいただける商品をお届けします。 安全・安心の岐阜県衛生ガイド...

  • グレイズスワインいのけ

    北海道日高郡

    グレイズスワインいのけ

    はじめまして!北海道で養豚を営んでいる猪野毛と申します。自然いっぱいでストレスフリーな環境の中、酵素液を飲ませて育てた『健酵豚』という我が家独自のブランド豚を育てております!またYouTubeにて生産現場やこだわりの情報も発信しております!よろしくお願いします!

  • 伊江牛

    沖縄県糸満市

    伊江牛

    私ども農業生産法人株式会社伊江牛では、質の良い安全かつ 安心なお肉を皆様の食卓にお届けしたいと言う想いで弊社は 畜産から加工販売まで自社で行っています。一人でも多くの 人に伊江牛に出会って頂きお肉の本当の美味しさを味わって 頂きたい、そんな想いを胸に牛と向き合い命を頂く事に 感謝しながらお肉と向き合い笑顔溢れる食卓を思い浮かべながら お客様と向き合っております。 スタッフ一同の真剣な想いと優...

  • 悠牧豚

    富山県富山市

    悠牧豚

    北陸初、放牧型の養豚事業を夫婦でしています。農福連携事業の一環で設立、生産から販売、プロデュースも行っています。全国植樹祭の出展やANA国際線機内食にも採用された実績があり県内10番目の新ブランドポークとして活動をしています。

  • リンネファーム

    愛知県豊川市

    リンネファーム

    私は10年来食品リサイクルによる飼料製造の事業を営んでいます。様々な飼料原料を取り扱い、飼料がいかに肉質に影響を与えるかを実感することが多くありました。そういったノウハウを生かし、選び抜いた飼料を使い究極の豚肉を生産してみたい、そういう思いから養豚を自ら営むことをスタートさせました。 しかし、新規参入による養豚は様々なハードルがあり、思い立ってから数年の歳月を経てようやく豚を出荷できるように...

  • ミートセンター菊地畜産 菊地豚牧場

    茨城県鉾田市

    ミートセンター菊地畜産 菊地豚牧場

    私達ミートセンター菊地畜産は、「牧場から食卓まで!すべての食卓の笑顔の為に」をコンセプトに昭和28年から茨城県鉾田市にて養豚業、精肉店を営んでおります。 菊地豚牧場は東は太平洋、北は涸沼、南は北浦に接し、内陸部はほとんど平坦な土地になっています。この平坦な土地と温和な気候、鹿島灘の清々しい海風を感じながら豚を育てています。 家に帰れば可愛い子供や家族がいますが、牧場に行けば可愛い豚達が待...

  • 山西牧場

    茨城県坂東市

    山西牧場

    一口で価値観が変わる【飲める脂】の豚肉をお届けします。 山西牧場は茨城県の県西に位置する坂東市で養豚業を営んでおります。 生産された豚肉は ・銘柄豚「山西牧場」 ・茨城県銘柄豚「常陸の輝き」 として市場流通しています。 食べチョクさんでの販売におきましては、自社直送ブランド「三右衛門/3 é mon」をご用意しております。 母豚600頭・総頭数約7000頭を飼育...

  • 源ファーム

    北海道広尾郡大樹町

    源ファーム

    北海道十勝の大樹町という宇宙に近い町で、養豚を営んでおります。自分たちで育てた「十勝ホエー豚」を、生産者から直接皆様にお届けさせていただきます。 人手が少なく、またおいしいタイミングで出荷したいため、お時間のかかる事が多いです。ご理解いただけますと幸いです。

  • 天城の森工房

    静岡県伊東市

    天城の森工房

    「天城 天空の鹿」ブランドの鹿肉及び鹿肉製品を生産している食肉処理施設です。 伊豆「天城山」標高1,000mエリアのピュアな森林に育まれた、自然の恵と美味しさをそのままお届けします!

  • 与助の牛 一貫生産黒毛和牛

    青森県五戸町

    与助の牛 一貫生産黒毛和牛

    「与助の牛」は青森県五戸町で黒毛和牛を出産から出荷まで一貫して育て、その後自ら精肉へ加工して販売しています。 私たちはカワイイ牛ちゃんたちが元気にのんびりと日々を過ごしていけるように牛の管理をしています。 家族4人で牛を見つめ、そして心をよせてお世話しています。 詳しい情報は「与助の牛」のホームページがありますので「与助の牛」で検索お願いします! https://yosukeno-ushi...

  • グローバルフィールド

    青森県五戸町

    グローバルフィールド

    青森県産地鶏「青森シャモロック」の飼育から販売までを手掛けています。 青森シャモロックは味ヨシ!だしヨシ!歯ごたえヨシ!の三拍子そろった地鶏です。 私たちは創業以来、青森シャモロック一筋。これからも旨味がたっぷりつまった青森シャモロックを皆さまにお届けいたします。

  • 高成牧場

    長野県佐久市

    高成牧場

    昭和53年創業、親子3代にわたり黒毛和牛肥育農家をしています。 現在は2代目の僕が牧場を切り盛りしています。 昨年から3代目となる僕の息子と共に牛たちを養っています。 長野県の東側に位置する佐久市浅科地区の標高700m程の丘陵地に牧場があります。 当牧場は信州・あんしん農産物生産認定農場に認定された信州プレミアム牛生産農場です。 また、平成23年には肥育実績を認められ『信州...

  • フェザン フィレール

    愛媛県北宇和郡鬼北町

    フェザン フィレール

    四万十川の上流域に位置する愛媛県鬼北町の特産品である「鬼北きじ」を、約7ヶ月の長い時間をかけ、自然に近い環境で飼育しています。きじ肉の持つ、野趣あふれる旨味とコクをお楽しみください。

  • 嶋本食品

    兵庫県南あわじ市松帆志知川

    嶋本食品

    淡路島で“金猪豚(いのぶた)の生産から販売及び食肉卸業を営んでいます、 嶋本食品の嶋本育史と申します! 弊社は主に、淡路島金猪豚(いのぶた)を飼育し商品化することにより 淡路島島内外の卸売問屋様、飲食店様、ホテル様等に卸させていただき、 会社を運営しております。 その他にも神戸ビーフ、淡路ビーフ、淡路牛(交雑牛)、加工品も取り扱いしております。

  • 株式会社Granja Deli.

    静岡県御殿場市

    株式会社Granja Deli.

    静岡県裾野市の耕作放棄地問題に取り組む農園 Granja Deli.【グランハデリ】 富士山麓の澄んだ水と肥沃な大地に育まれる無農薬、化学肥料不使用の野菜を生産しております。 裾野市から斡旋された多くの耕作放棄地を開墾し、収益化の見込める農業を展開。 次の世代へ農地として受け継いでいくことを目標に2019年より活動しております。 主に、6次産業品である様々な加工品をプロ...

  • 西崎ファーム 放し飼い 無投薬の『かすみ鴨』

    茨城県かすみがうら市

    西崎ファーム 放し飼い 無投薬の『かすみ鴨』

    茨城県かすみがうら市は筑波山麓と霞ヶ浦に囲まれ、シベリアから渡来する真鴨など渡り鳥達にとっては絶好の越冬地となっています。そんな国内有数の大自然の地に私達の農場はあります。 ゆったりのんびりとした環境の中で、健康で安全、そして私達が鴨を育てるのではなく、鴨が自力で育つよう日々正面から向き合っております。

  • 稲垣種鶏場

    愛知県春日井市桃山町

    稲垣種鶏場

    はじめまして! 弊社は完全平飼いで純系名古屋コーチンを飼育しております。 とにかく品質にこだわり、手間暇をかけて育てた名古屋コーチンを是非ご賞味ください。

  • 早水鶏肉店

    鹿児島県姶良郡湧水町

    早水鶏肉店

    当店は自家飼育~食肉処理、販売まで直営する鶏刺し専門店です。 遺伝子組み換え飼料は使用せず、独自ブレンドする餌とミネラル たっぷりの水、ストレスを与えない広く明るい鶏舎、食中毒を発生 させない衛生的な捌き方『外はぎ』と鮮度を意識した毎日の朝引き など、1984年の創業以来こだわり続けています。 鹿児島の文化と安心して食べられる鶏刺しを子供たちに残したい。 そんな思いでやっています...

  • 「京鴨」山城農産

    京都府宇治市木幡南山

    「京鴨」山城農産

    私たち山城農産(株)は、京都府宇治市に本社を構え、京都に根ざした“あい鴨肉”の生産者として、より良い商品作りを目指し貧欲に腕を磨いてまいりました。 近代的で清潔な施設で、常に安全・安心な生産体制を整え、かつ美味しさを追求するため自社が培ったノウハウと、たっぷりの愛情を注ぎ込みストレスフリーに育てております。安心と美味しさの証、それが「京鴨」ブランドです。 従来の概念を打ち破った最...

  • 古谷水産・畜産「姫宮」

    島根県隠岐郡知夫村

    古谷水産・畜産「姫宮」

    島根県の離島、隠岐の知夫里島にある「姫ノ浦港」を中心に岩ガキの漁業・養殖をしています。 また、黒毛和牛の繁殖農家として肉牛を48頭飼育しており、放牧経産牛の姫宮牛をお肉として商品にしています。

  • 慶宝園 

    長崎県五島市富江町 

    慶宝園 

    長崎五島列島で私達は、農薬を与えず、自然の仕組み、土の力を活用して植物の本来の力を引き出す農法で野菜を作っています。昔ながらの香り豊かな濃い味がする野菜をお届けします。

  • マルコーフーズ

    熊本県八代市中北町

    マルコーフーズ

    安心安全を第一に長年の食肉の経験をいかし、猟師さんと協力しあって物作りしています。365日休むことなく、自然と共存共栄しています。

  •  黒豚農家なかの屋

    鹿児島県鹿屋市

     黒豚農家なかの屋

    鹿児島で黒豚を生産から販売までしております。毎日、子豚の飼育をしながら、従来より脂身のまろやかさが特徴の鹿児島の黒豚。その有名ブランド豚をさらに、子豚に住みよい環境、子豚に成長に欠かせない豊富なミネラルとココナッツ類のエサを与えることによって、さらに肉質の向上に 努めました。通常の一般豚肉は、お肉になるまで、180日から210日間。鹿児島の黒豚は、240日。私の育てたお肉、ココナ豚は、260...

  • 遠藤農園 ひちあこ

    岡山県勝田郡

    遠藤農園 ひちあこ

    2015年 東京より移住後 岡山県北部 勝央町にてぶどう農家を営んでいます まだまだ初心者。。。日々勉強中ですが 晴れの国の太陽と おいしい空気と水をたくさん浴びた 「美味しい!」と思えるぶどうを たくさんの皆様にお届けしたいと思っています。 どうぞよろしくお願いします。 #ひちあこ #ぶどう #葡萄 #ピオーネ #岡山