富山県の玄米の生産者

富山県富山市

土遊野

食べチョク×土遊野　動画 https://www.youtube.com/watch?v=gK3qch4AsKg 富山県の里山をフィールドに「有畜複合循環型有機農業」に取り組んでいます。棚田での有機米づくりと平飼い養鶏を主軸に、少量多品目の有機野菜、キウイフルーツ、米粉や米麹などにも加工しています。卵やヤギ乳を生かしたプリンやシフォンケーキなどの加工品、地元の低温殺菌牛乳の販...
富山県中新川郡舟橋村

どろんこ農園

　どろんこ農園はホンモノの農作物を食卓に届けることにこだわったプロ農家集団です。　すべての作業工程において農薬・化学肥料を一切使わず、味や鮮度にもこだわっているため、安心安全はもちろんのこと、作物が持つホンモノの美味しさを引き出しています。　そのため、玄米としても美味しく食べられるお米や、野菜嫌いでも食べられる野菜となっています。　ホンモノを見分けるのが難しいこの時代に、高級外食...
富山県南砺市安清

安清営農組合

高清水山の清流に育まれ、洪積沖積の粘土質に恵まれ、有機肥料をふんだんに使い甘くて美味しい安清米を作っています。若者を中心にドローンの使用による、子供のお代わりが止まらないと大好評の安清米。富山県の有名ホテルで食べられています。