京都府の果物の生産者
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京都府京丹後市久美浜町三分
にしまるふぁ~む
京丹後市で野菜作りをしています。夏には、小玉スイカやカボチャを、冬にはキャベツや人参を作っています。 小玉スイカは、糖度の高いものができるよう砂丘地で作っています。カボチャは、完熟期に収穫し追熟させ、甘さが増すようにしています。 冬は昼夜の気温差もあり、美味しいニンジンやキャベツが期待できます。美味しい野菜を作るため日々奮闘しています。
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京都府京丹後市久美浜町
久美浜sun’s son
2017年京丹後市に岐阜から移住 コウノトリが遊びにくる自然豊かな京丹後久美浜で 丹後こしひかり・新羽二重餅米 農薬・化学肥料を使用せず循環型農業をしています。 枝豆・新丹波黒豆・京野菜えび芋・季節の野菜など 安心して食べられる野菜を作っています。
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京都府城陽市中出垣内
青谷梅工房
元小学校の教員です。自然保護活動の中で青谷梅林と出会いました。青谷にしか生産されない城州白という香りの良い質の良い梅があります。しかし農家は次第に高齢化。放置される梅が増えていくのを見て梅林の世話と加工品製造などに関わり始めました。10年たち、ようやく何をすべきなのかが見えてきました。