美郷ジビエ工房

宮崎県 東臼杵郡美郷町

美郷ジビエ工房

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宮崎県北部に位置する美郷町。人口約4800人、山林が約90%を占める自然豊かな町です。
狩猟文化が根付き、鳥獣と人間が共存してきました。 しかし現在、人口減少、高齢化が進み、里山の利用や維持管理が難しくなるとともに、深刻な鳥獣被害に悩まされています。

また、捕獲したイノシシやシカはほとんどが埋却処理されていたため、有害鳥獣を資源として有効活用するため、美郷町の中心となって活動しています。

新鮮で厳選したこだわりの山の幸を自信を持ってあなたにお届けします!