やまたか農園

山形県 寒河江市

やまたか農園

農家の3代目です。昔ながらの経験や感だけに頼らず、土壌分析や、気温・湿度・日照などのデータを足したハイブリッドな栽培をしています。また、化成肥料、除草剤は使用せず、農薬も出来る限り少なくする事に努めています。

わたしたちのこだわり

葉取らずさくらんぼ

葉取らずさくらんぼ

農園では基本葉は取らずに栽培しています。多くの栽培では葉を取って果実に無理矢理光を当てて日焼けで着色させています。しかし、葉は取らなくては取らなくても着色する様にまた、葉を取らないので甘さも増していきます。

栄養がしっかり行き渡る様な剪定

栄養がしっかり行き渡る様な剪定

木が伸び放題にしていると木が暗くなって枝に出来ている花芽が無くなってしまいます。なので、木の中に太陽の光が入る様に、1本1本の枝に光が当たる様に枝を選んで剪定していきます。また、木全体のバランスや、角度なども気をつけて全体に栄養が行き渡る木を作っています。

土づくり

土づくり

化成肥料は使用せずに有機肥料、ミネラル肥料を土壌分析のもと使用しています。
また、野菜も同じ様に土づくりをしています。堆肥の使用についても完熟堆肥のみを使用しています。

この生産者の商品一覧