人参とひじきの煮物★材料4つだけ
2020/11/23
・生ひじき 100g(乾燥ひじきは戻して100g)
・人参 200g
・だし汁 1カップ
・醤油 適量
1、生ひじきは洗って沸騰した湯で20秒茹でざるに上げる
2、人参は千切りに(しりしり器でしりしりすると便利)
3、ひじきと人参をだし汁とお醤油で煮て完成!
霜にあたって甘-くなった人参は、砂糖やみりんを使わなくても、やさしい甘さに仕上がります。
こんにゃくや鶏肉、油揚げを加えるとさらにおいしく栄養満点です!
・人参 200g
・だし汁 1カップ
・醤油 適量
1、生ひじきは洗って沸騰した湯で20秒茹でざるに上げる
2、人参は千切りに(しりしり器でしりしりすると便利)
3、ひじきと人参をだし汁とお醤油で煮て完成!
霜にあたって甘-くなった人参は、砂糖やみりんを使わなくても、やさしい甘さに仕上がります。
こんにゃくや鶏肉、油揚げを加えるとさらにおいしく栄養満点です!
この投稿をした生産者
岡山県 真庭市蒜山