北村わさび

兵庫県 豊岡市日高町十戸

北村わさび

兵庫県北部、神鍋高原の麓でわさび農家を営んでいます。神鍋わさびを中心に、わさび田の湧水を利用した十戸クレソン、地域の在来種である八代オクラの無農薬、無化学肥料栽培に取り組んでいます。時期や数量には限りがありますが、この土地ならでのは風味をお届けいたします!