葡萄畑ふくじろう(山口県周南市)に届いた声

山口県で葡萄畑をしています。ふくじろうといいます。
2011年に大阪から移り住み、荒れ果てた廃園を開墾、一からブドウの樹を植えました。

自分の家族に自信を持って食べさせるものを作らなければならないとの思いから
「大切な人に食べさせたいブドウ」
をモットーに、体に優しく美味しいブドウ作りに取り組み、特別栽培農産物の認証を受けています。

必要のないものは使わず、減らせるものはギリギリまで減らす。
引き算の栽培方法で作られたブドウは、大きさや派手さはありませんが、雑味がなく自然な味わいです。
使用されたものは全て農薬使用履歴で公開しています。

また、近年姿を消しつつある種ありブドウの栽培にも力を入れています。
ホルモン剤に頼らずブドウの樹が自らの力で実らせた果実はしっかりと種が入っていて奥深い味わいです。
そうしたブドウを絶やすことなく、本物のブドウを求める人にお届けしていきたいと思います。