生産者直伝レシピが多数掲載!初のレシピ本「 #食べチョクごはん 」発売中

2021/09/17 更新

10月11日(月)に初監修したレシピ本「 #食べチョクごはん 」が発売されました🎉

「生産者によるいちばんおいしく食材を食べるレシピ集」をテーマに、人気の生産者直伝レシピや、料理家考案の食べチョク食材を使用したレシピを60品厳選して掲載!

「 #食べチョクごはん 」のおすすめポイント
■食材の良さを知り尽くした生産者だから知る直伝レシピが掲載🍅🥩🐟
食材の良さを知り尽くした生産者が直伝するレシピを23品掲載。生産者自身が日々食べている定番レシピから、 今回のために試作を重ねたレシピまでまさに「至極の一皿」が揃っています!

■フードコーディネーターによるとっておきのレシピが掲載🍳✨
こだわり食材を美味しく活かす料理研究家ぬまたあづみさんが考案したレシピを37品掲載。「普段の食事」にも「ハレの日」にも役立つこと間違いなしです。

■生産者がこだわり尽くした加工品のお取り寄せ情報が掲載🍹🍪
こだわり食材の生産者がさらにこだわり尽くした加工品も必見。「#食べチョクごはん」には調味料やジュース、お菓子などの加工品も一部紹介しています。

おすすめの食べチョクお取り寄せ情報ページもあり必見です👀

Amazonで発売中!ぜひご覧ください😊✨

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本の中でも登場する生産者さんを一部紹介します!

【ケンちゃんファーム:兵庫県】淡路島玉ねぎのオーブン焼きを紹介!

ケンちゃんファーム

兵庫県南あわじ市

ケンちゃんファーム

¥3,480

甘い・柔らか・瑞々しい!が特徴の淡路島たまねぎを化学肥料や農薬の使用量を低減させて「ひょうご安心ブランド認証」のクオリティでお届け!大地の恵みをたっぷりと蓄えてこだわり尽くした玉ねぎが人気の生産者さんです🧅✨

【久米総合開発:沖縄県】車海老の天丼、お味噌汁、トマトパスタを紹介!

久米総合開発株式会社

沖縄県島尻郡久米島町字北原

久米総合開発株式会社

¥3,980

なんと車海老の生産量が日本一の沖縄久米島…!沖縄久米島の海洋深層水生まれの車海老を活きたまま氷水で〆て、約-50℃の急速冷凍させる事で車海老の細胞を壊さず高い鮮度を保持したままご家庭へお届けしている生産者さんです🦐

【上原ファーム:宮崎県】イチジクのポークロールを紹介!

上原ファーム

宮崎県都城市

上原ファーム

¥5,280

栗で育った、甘くてとろける豚肉「くりぷ豚」。南国・宮崎県都城市にて、肉質がきめ細かく柔らかいメスだけを厳選し、栗とカシューナッツをたっぷりと食べさせ愛情込めて育てている生産者さんです🌰

【たけもと農場:石川県】鶏肉のカレーパエリアを紹介!

たけもと農場

石川県能美市

たけもと農場

¥2,940

パエリア向けの国産スペイン米。白山の雪解け水が流れる、100haに広がる田園風景の中でお米を育てている生産者さんです🌾

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